细水滑
绢边水滑一同。补中益气。
白面（六斤，作水滑） 羊肉（二脚子，炒焦肉乞马） 鸡儿（一个，熟，切丝） 蘑菇（半斤，洗净，切）
上件，用清汁，下胡椒一两，盐、醋调和。
卷第一聚珍异馔-41
《饮膳正要》 · 元·忽思慧79 字 本篇无成语出处
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