姜黄鱼
鲤鱼（十个，去皮鳞） 白面（二斤） 豆粉（一斤） 芫荽末（二两）
上件，用盐、料物淹拌过搽鱼，入小油炸熟，用生姜二两，切丝。芫荽叶，胭脂染，萝卜丝炒，葱调和。
卷第一聚珍异馔-64
《饮膳正要》 · 元·忽思慧78 字 本篇无成语出处
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