肝生
羊肝（一个，水浸，切细丝） 生姜（四两，切细丝） 萝卜（二个，切细丝） 香菜 蓼子（各二两，切细丝）
上件，用盐、醋、芥末调和。
卷第一聚珍异馔-71
《饮膳正要》 · 元·忽思慧61 字 本篇无成语出处
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