炸儿
系细项。
儿（二个，卸成各一节） 哈昔泥（一钱） 葱（一两，切细）
上件，用盐一同淹拌，少时，入小油炸熟。次用咱夫兰二钱，水浸汁，下料物、芫荽末，同糁拌。
卷第一聚珍异馔-73
《饮膳正要》 · 元·忽思慧75 字 本篇无成语出处
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