虽曰为饮食之人则人贱之，然食亦人生大计，况年老者尤宜所谨。尝见一书云：食烂则易于咀嚼，热则不失香味。予欲益其洁则动其食兴，少则不致厌饫，斯尽矣。
○武穆不能恢复秦桧再造南宋
先正邱文庄公濬尝云：秦桧再造南宋，岳飞不能恢复，元不当与正统，许衡不当仕元。时以为确论也。予尝闻之，惜未亲得其所以。意元乃北虏，而不当仕与正统明矣。岳之不能成功者，果权臣在内，则昔人云：“将在外，君命有所不受。”况郾城之抵黄龙，地不远矣，恢复而请罪，未晚矣。以钱谷兵甲之无所出欤？则因粮于敌，古人所常；解民倒悬，犹大旱之望雨矣。岳故忍而不处，弃功亏于一篑耶？非也。岳乃忠孝纯臣，观其甘死而信何铸之欺，肯一事之妄为耶？邱盖原其情而论其时，知其必难矣，非以少岳也。以桧再造南宋，此则计孝宗之时，算其犒军之费，止得十有三番，故难恢复。予又掘得铜牌，计寸阔一而长二，文乃临安府行用淮三百文，省此必南渡国穷，救补通变之物，交会钞引之类。夫以孝宗之时，尚财用之不足，高宗草创，固可知矣。使急于用兵，徒促沦亡。故南渡以来，虽多良将，帝常为贼驱，和议之后，敌缓民养，国方有久立之规。是桧之心虽私，而和之事则当，岂非鬼神阴有以成宋家之天下耶？邱盖原其事而究其理，非以右桧也。