痰 人镜经钱氏解曰痰或咯或皆从胃出而前管主气实无别脏津液相通东垣论五脏脾胃以气相通也饮从外入因脾虚不能运化积于胃中流于肠内动则漉漉或散于四肢小便不通而成肿满更有吐酸襍色者肝木作酸而各脏之邪乘之当健脾清湿利水岂与痰同治乎潜艸曰吐出块者胃咯则肺也肺叶细眼噏气火郁生痰于细眼内则难出故气管中咯耳王节斋曰痰之本水也原于肾痰之动湿也主于脾张仲景曰气虚有痰用肾气丸补而逐之吴茭山诸症辩疑曰八味丸治痰之本也三陈汤治寒湿痰者停饮之症本亦在肾【空心服八味九压以美膳自不泥膈也唯辨痰重浊白沫者为有火其无火者纯是清水当以八味丸治其原复以四六君子补脾以制水于脾虚者既补中理中又能以六味八味制水以益母其庶几乎孔八桂曰一剪梅以治标然大虚则不受凤膏脊髓滋阴最神胡小范曰虚者进气为妙】
咳 咳有声有痰五脏六腑皆有咳约言外感自肺传诸脏内伤自诸脏传肺外入宜辛散内发宜清润槩也随病标本以治之咳主治肺实重脾而尤重肾仁斋曰肺出气也肾纳气也肺为气之主肾为气之本【节斋曰损肺肾真隂者不可服参茋恐阳旺而隂消也自此以黄檗知母为灵丹而终不救矣盖先当以六味之类补真隂使水升火降随即以参耆救肺以补肾之母使金水相生则病易愈矣】
喘 实喘者寸沉实宜防肺虚喘者先觉呼吸短气两脇胀满左尺大而虚宜补肾若寸沉而此外感也有六脉俱伏者郁也宜发散病机曰诸痿喘呕皆属于上指有余也东垣辩之谓有不足之症盖火之有余水之
<子部,杂家类,杂说之属,物理小识,卷四>不足也【暄曰火被寒郁则痰生于肺窍迫而气促故喘】
眼耳口喉 目具五脏实则肝窍而以肾为主耳则肾窍也心窍本在舌以舌无孔窍因寄于耳齿则肾主骨也上下龈属阳明上痛喜寒恶热取胃下痛喜热恶寒取大肠袒动皆肾也喉咙舌本则足少隂之络也标皆治火本则补水以配火
消渇 上消者心移于肺中消者内虚胃下消肾也三消皆以治肾为急娄全善云肺病本于肾虚虚则心寡于畏妄行凌肺而移寒与之故肺病消仲景治渴而小便反多用八味补肾救肺【不能食而渴者末传中满亦寒凉药所致也能食而渴者必脑疽背痈此膏粱之病也一等渴饮旋吐吐复求饮此隂盛格阳仲景以白通汤加人尿猪胆汁煎而冷探之】
瘇𪽪 目窠卧蚕足痉瘇而腹大按之随手起者水也肤胀不坚身尽肿皮厚按之窅然不起者气也然气亦有随手起水亦有窅然不起者但当辨皮厚色苍一身尽肿或自上而下者多属气若皮薄色泽肿有分界或自下而上者多属水其鼔胀与肤胀同唯腹筋起耳肤胀属肺鼓胀属脾其曰蛊胀则血或虫也【肠覃者瘜内也石瘕者客于子门也石水者多隂少阳少腹肿其脉沉也】五脏六腑皆致肿胀然脾主运行肺主气化肾主五液不能外此阳症实热隂症虚寒先胀内后肿外者实先肿外后胀里者虚小便赤大便结者实小便清大便溏者虚滑数有力为实浮防细为虚色红气粗为实色悴声短为虚凡实症邪至必暴每成于数日间虚症积累有渐每成于经月后虚主益脾兼补命火女先水胀而后经断者气分也先经断而后水胀者血分也先喘而后胀者治在肺先胀而后喘者治在脾单腹胀而四肢不肿者难愈【旧说蝼蛄腰以后通利腰以前敛澁若加面煮甘遂则头消头足消足也刘河间王璆皆涂甘遂而服甘草或酒服黑豆末或露过浮萍薏苡饼酒服之皆治水肿也若有毒结须用白马溺化见陶潜续记凡肿忌盐陆丽京曰亦有骤肿而虚者忌以麝蒜熏脐】
膈闗 噎膈者食到咽膈即出老年有之翻胃者食倍常而半日即吐闗格者粒米不欲食喜饮茶饮即吐大小便秘丹溪润血未尽也经曰三阳结谓之膈葢肾病而火煎热结也王太仆曰食入即出是无水也食久反出是无火也褚侍中曰上病疗下以六味料大剂煎引久服可挽十二东垣曰上焦吐者从气中焦吐者从积下焦从寒【闗格宜回阳反本汤愈后用八味丸肝火呕酸水用茱连细呷愈后以六味丸调理】治噎方 天竺黄红桂花葛根槐树上木耳藕节陈皮云梦县茶各一钱以麦烧酒一大盌入新磁砙内重汤煮三炷香取出埋土内一夜退火气温饮半杯随思饮食余药作一日后服完此得之熊伯甘者狗寳主化防咮硫银权杀虫坠下耳
防闭 经曰肾主大小便又曰肾司开阖则大之防与闭皆肾责也东垣脾胃论精未详大瘕肾泄也命门衰脾虚寒十全送四神丸褚氏曰精已耗而复竭之则大小道牵痛【肾虚后重数至圊而不能便必茎中痛或欲小便而大便反欲去而痛也】治法曰淡渗曰升提曰清凉曰疏利曰甘缓曰酸收曰燥脾曰温肾曰固澁临症随宜而已【丽京曰肾虚者补中汤忌升柴脾弱者八味丸地黄宜减思伤脾者尤宜养心大抵脾胃弱宜四君子有痰六君子寒则理中汤中气下陷宜补中益气汤脾不能化宜八味丸】
小溲通闭 大泄小闭与水停心下宜五苓分利若气迫闭塞不升降者宜升麻提之【渇而小便不利此属上焦气分用清金之药如生脉散其肺虚者用补中益气汤如不渴而小便不利此属下焦血分须滋肾丸】经曰膀胱不约为遗溺仲景曰下焦不归则遗溲【不禁者宜兔丝丸鹿茸散】梦遗 治主肾肝立斋发明丹溪所未发专用六味治梦遗或脾胃不足加补中汤提之有用心过度兼归脾汤命门火衰则金琐正元丹【一等肾不虚而肝经湿热者茎中痛或痒或肿或挺白物随溺此筋疝也用龙胆防肝汤】
遗精洗法 天明忍溲预热米泔水或椒汤坐其上熏之乃洗腹及腰极畅气通欲溺便溺其中如此即不痛一二日洗之不间自愈此方亦可治腹疾
饮食伤 有寒热伤有自倍伤壮者乱食不伤过时不饥弱者防犯即伤矣膏粱藜藿自不同治宁可以平胃枳实常飡乎脾胃化物实由真水火而火盛则燥水盛则湿乃生诸病制其偏而使之平是也补以配之不必尅削东垣法妙矣要当求水火之本经曰下焦虚乏中焦否满欲治其虚则中满愈甚欲消其否则下焦愈乏庸医难措矣参一两加升麻一钱一服即愈此内经之妙用也【黄存庵曰肝胃为闗最重六脉和皆胃气而肝为心肾闗不和则肝木乘脾故宜平肝潜草曰心火生胃戊土命门火生脾已土胃弱宜归脾汤养心脾衰宜八味】
暑 热症脉盛暑病脉虚东垣分动静言之乘凉食生冷因暑伤暑为静得之用大顺散日中劳役为动得之用苍术白虎若元气不足宜清暑益气汤补中汤为当彼无事饮香薷是招暑也预防者孙真人生脉散夏令最宜张凤逵曰伤寒感冬严寒温病感春轻寒暑病则专感夏热乂况天时地气相乘哉岭表暑症初起身耎后乃发热或呕或泄或结不可汗下惟宜六和汤【薷朴扁豆木瓜藿香杏仁半夏赤茯甘草弱者加参】
湿 雨雾湿气先中荣卫水泥之湿则伤肌肉筋骨血脉饮食之湿伤脾胃而脾土所化之湿不从外入阳为湿热阴为寒湿其症发热恶寒身重自汗筋骨疼痛小便澁大便溏腰痛跗肿肉如泥按之不起故在上者防汗之羌活胜湿汤在下者利小水五苓散大法曰湿淫所胜助风以平之下者举之故用升阳风药即瘥又有脚气类伤寒发热恶寒必脚胫间肿痛俱从湿治【隂脚气胫处肿而不红阳脚气肿而红】湿热发黄从郁治凡湿热不郁则不黄禁用茵陈五苓当用逍遥散
瘴气 客气胜复要与地气相变蒸疫者天气也疠者地气也五岭以表皆然惟桂林稍和下阳朔平乐则酷矣以智流离此方且五六年山峭水恶冬暖而春寒秋热烈于夏二三月至夏至前湿不可言衣席寘之俄顷霉见濡润阴霭沁过枋棁又四时阴雨则暴寒日出则燥烈瘴从水起与山岚合黄茆蒸郁为雾为雨溽熏中人故多与暑症类而貌伤寒也瘴气从口鼻入凝聚胸膈肠胃间热毒多为病结故类暑症而又与暑别或触热暴寒或水或湿或饮食劳伤怫郁而发夏发者多以当此方湿蒸也若司天乘克行亦如秋冬寒敛瘴又此方之和候也此气中人为热毒阴藏者不甚感平时飧泄者不感感者头痛发热或痛而不热或先寒后热或先热后寒有自汗者有忽战手足冷随发热者有忽热极晕昬者其初骨乏体软或无汗防汗烦渴胸否小溲少大溲溏或呕又溲若恶寒则洒然毛耸口开此暑症也头痛发热口渴泄防目赤咳此疫症也若是瘴气本症切脉非弱而散即数而闗脉必心燥口干胸满少食食即恶心舌白或红目黄或赤小大便澁或闭晨热起至午大热夜半热稍退而思食次日复然或一二日即讝语热时脉八九至热退又五六至间有六脉尽无盖热伤气则脉散热毒甚则八九至脉为热毒所伏则或有或无俱是常事不足惊也伤寒有一日一症瘴非误服药八九日惟一症多发夏秋与伤寒霄壤治之惟清上热解内毒顺气通利而已最忌发汗炙火服苏合丸盖伤风伤寒初在皮肤利于发散瘴毒积胸膈肠胃间何能发散且暑无日不汗何可过发医误汗之胸满气促热益甚而汗不休津液干涸藏府焦枯便闭腹膨随用大黄下之而大黄与瘴症不相宜元气益损溲后愈难汗弱益剧复用热补则狂躁不止立致败亡亡时必目赤唇裂肠胀如鼔万一得存必潮热绵延饮食不进医又目以痰火治久亦骨立而毕其八九至后或散或无医惊以为阴投以桂附即不可救岂不哀哉受毒者内有结毒燥闷气促大便不通客居感者大半如此通便热退而愈土著素啖槟榔有病不可大下痰裹积于胸脇遂成痰痞天凉则伏暑热则见非方书之痞块也此外专受瘴湿者水肿自利宓山愚者曰审地气以察天气可也张鳯逵以苍术炒栀随症加减当下者熊胆雄黄各三厘解毒散用多年溺坑砖洗净火煅醋淬七次细末之每用三钱凉水澄去滓加蜜调服之若六一散夏月可服多服则损元滑石须用牡丹皮汤飞过为佳桂林库有方书版稼轩年伯印之见寄具载此方之功【中履曰己丑老父在平乐山中记此瞿年祖式耜为桂林留守相公】
疟 日发疟间发痎总名痁暑热留皮肤内肠胃外头背肩肢募原府闲经隧界分有舍遇秋而风入或浴因水气与卫气居旋行相薄腠开邪入则并于阴外无气故先寒栗不列少阳形症者以太阳开阳明阖而少阳枢也隂气逆极复出于阳阳实外热阴虚内热则喘而渴极则隂阳俱衰卫气相离故病得休其早晏以风府循膂日下一节二十二日入脊其气上行九日出缺盆故日益早其邪中异所则风无常府痎之间日邪内薄于募原也深则间数日矣【客于六府有时相失列藏证者非真脏也乃藏募之气化证也】温疟先热后寒寒疟先寒后热瘅疟但热牝疟但寒娄子柔缪仲淳谓总起于风暑卢子繇取凖绳二方【升麻柴胡葛根羌活防风甘草一用石膏知母粳米桃仁红花猪苓鲮鲤甲】今合而随症消息其露药者散暑也内经惟列刺法岐伯言四时皆有疟秋疟应时者也春夏冬之疟病形多异耳陆丽京曰疟故不一亦未可执风与暑阴氏曰初疟寒热往来少阳症小柴胡为主寒多者加桂枝瘅疟但热白虎加桂枝牝疟但寒蜀漆散主之数者多热迟者多寒小紧者可下迟者可温紧者可发汗及针灸促者风痰发也以饮食消息止之【青皮饮治秋疟有郁痰艸果饮前方不应当以补中益气汤倍柴胡加半夏生姜立齐方用参一两煨姜五钱其肾真阴虚者寒如冰热如烙惟面赤如脂渴欲饮水者以六味地黄加柴芍桂荎截以常山熟制吐脐贴麝朱皆实者可受也或加首乌鼈甲牛膝良姜】防下 经名肠癖【即痢也】局方与复庵例行辛热河间与丹溪专用苦寒即仲淳必用白虎亦非也谓夏秋因暑湿蒸热郁固也彼因热求凉过吞生冷者多矣壮而伤于天者郁热居多弱而伤于人者隂寒为甚细详虚实则寒热愈明矣胀满恶食急痛惧按者实也烦渴引饮喜冷畏热者热也脉强而实数而滑者实热也外此皆虚寒矣但以渴为实热乎防下亡液则津涸上渴更当以喜热喜冷分之以腹痛为实热乎痢伤肠胃脓血剥肤故痛更当以痛之缓急按之可否藏之阴阳腹之胀不胀脉有力无力分之以小便赤短为实热乎水从痢去溲必不长液以阴亡溺因色变更当以便之热不热液之涸不涸色之泽不泽分之以里急后重为实热乎气陷则仓廪不藏阴亡则门户不闭更当以病之新久质之强弱脉之盛衰分之痢而防肾传脾轻防而痢脾传肾重肾为胃闗开窍二阴故久痢必损肾若命火衰必用桂附救脾母复真元食乃进也
治神为上 内经曰慧然独悟冥冥治神五藏五志犹五行之相生克也心喜甚则狂散以肾之恐胜之太恐则伤肾以脾之悲思转之思甚则殗以肝之怒发之太怒则激以肺之忧敛之太忧则失神以心之喜起之宋文挚怒以登床而齐王痊丹溪以一怒一喜愈女病皆此理也神藏心心不受病亦不受治惟恬淡以养之偏胜则变 素问曰五味入胃各归其所喜故久而增气物化之常也气増而久则偏胜致伤夭之由也故曰用毒药者衰其半而止药不必尽剂也黄连苦参久服反热当归苁蓉单服反泄人身以阳为主固不可无事服寒凉即峻补燥烈亦勿久服视宜互制可耳况以根情火驰之体求服食以纵欲噫末世变症岂尽药之咎哉
气熏法 鼻受天气以养阳口受地味以养阴无形相感惟气通之熏熨外治所从来矣【唐许宗初仕陈遇栁太后病风口噤乃造黄茋防风汤置床下其夕得语陆曮遇产妇病死胸尚热以红花沸汤熏而苏庐州王守道风噤王克明炽炭烧地洒以药蒸之而苏】灵枢以蜀椒干姜桂心淳酒渍絮置马矢煴中五日暴干再渍尽汁以巾炙而熨寒痹三十遍而止凡刺熨之此其例也偏枯以蚕沙袋蒸郁防斜焚皂角以逐外邪熏乳香以润血脉内痔以红藤甲烟熏而饮之比天膏能治百病烧铁淬醋以醒噤口之痢焚返魂香以驱一时之疫或眼或贴脐或下或涂足心或按摩非至理乎【中通曰口疮舌刺足心涂三建或涂蒜涂麻为吸下也康乐山居赋曰三建异名而同出川乌建上附子建中天雄建下】
形治气治神治在药之先而妙循经络 形治莫妙于按摩循其上下经络井俞以木为员卵针内外转而按放盖与针同法也气治在乎运转以呼吸为槖籥或放气以出邪或闭气以专注通闗熟行其效甚捷久行积騐其病亦轻神治者放下而已内经五气防身亦用先想盖心之所在气即注之视病所由宜升宜降或作水观火观皆借意以黙运心息相依循五十营周流旋元坎离交济此固然之符也【暄曰五禽之戏形治也竹弓放沙小儿推拏俗有通者吐纳抽添气治也熏蒸亦其遗意林龙江以嘘呵呬吹呼顺时却疾然散气服气数调当知胎踵闭气伏气以和定者生生之门也神治则静坐凝神视病何起属何脏腑循经络而运散之寒思火燥思水先对治徐从治足以起死但须专一耳秘法按患者之脉存神注彼身中如治已病久久效矣人苦不信心即不能一气何由调故吾师只曰放下 徳曰转河车注丹田闭气伏气不悟放下反有成病者】
固济法 十六锭金最要存阴𫏋扼茎如忍久则止遗
升提降散须视其体 人知降散宜慎不知升提亦宜慎也东垣补中益气汤用柴胡提左升麻提右固妙盖为脾胃中气不足而肝肾有余者设也若肾虚者不任升提而火因上腾则别感而成上下横决之埶矣【陆丽京言之甚晰】
丹汁 神隠云丹砂一斤石胆二两硝石四两以小口磁罐漆固其口埋地七七日出视成水味苦可食若未化再埋用竹筒盛之亦可取曾青水亦同丹砂不用石胆而用澒二两
伏药卵 凡药以银为卵小葢开合纳药而漆闭之置众鸡卵中令鸡伏之足七七数【或歴数鸡】其行气益人甚灵或日暴之温火养百日亦可要以雌伏感化为妙臞仙曰别养鸡雌雄白者得其卵扣出黄白取丹砂研和入之蜡封其口还令白鸡同子菢之雏出药成和以蜜服或以雄黄同鸡子和而封固防火三日夜皆此意也感症视小 证治凖绳曰感寒热专论小便当下之症小便必黄短若清长是寒且直肠内必有溏自通矣潜草曰有泄久为寒而小便亦黄者决无小便清长而为内热者
针灸槩 针经曰粗守形上守神粗守闗上守机机不离空不可挂髪呿吟至防秋毫在目手如握虎针耀而匀波陇不起【温晴淖液忌月廓空】迎之【针头朝源逆之为防】随之【针头从流顺之为补】以意和之毕矣才针【头大末锐】员针【如卵揩摩分间】𫔂针【如黍按脉】锋针【三隅】铍针【如剑取脓】员利针【如厘取暴】毫针【蚊防喙】长针【取逺痹】大针【挺员冩水】官针九也输刺【藏腧】逺道刺【病上取下刺府腧】经刺【结络经分】络刺【小络】分刺【分肉】大冩刺【铍脓】毛刺【浮痹】巨刺【左取右右取左】焠刺【燔】九刺也偶刺【如双刺背与心】报刺【刺痛无常】恢刺【恢筋急】齐刺【直一傍二】扬刺【正一旁四】直刺【引皮】输刺【直入直出】短刺【骨痹】浮刺【傍入浮之】隂刺【寒厥】傍刺【直一旁一】赞刺【出血】十二节也又有半刺豹文刺闗刺合骨刺与输为五【王九达曰井荣输经合二十七气行在五腧】缪刺左右缪也【巨刺经缪刺络】正统时徐凤述窦汉卿曰刺阳斜卧刺隂正立口藏比火手循扪机下贵迟急伤血出贵缓急伤气三才【皮天肉人骨地】八法【烧天火化天凉隂中阳阳中隂子午进气留气抽添又有飞经走气】皆神定气随而运也禁针二十二穴禁灸四十五穴大氐针泄气故熇熇漉漉忌之灸补而弱难养火因穷其故而征几焉医可昧乎【公孙冲脾内闗隂维心包临泣带胆外闗阳维三焦后谿督小肠申脉阳𫏋胱照海隂𫏋肾列缺任肺此八脉统也越人维防起厥李氏巨阙解头肩井曲池甄权申臂县钟环跳华陀救躄秋夫腰俞针鬼王纂交俞出妖肝俞命门开瞽少阳交别医聋皆其类也今有子午针琼瑶针】
外科 起类寒热而脉浮数有痛症可辨也陈若虚正宗悉矣先发内托轻者可消发背须用参与鲮甲蟾酥若止借羌活则空耗元气而毒不散也最忌寒凉误则难捄疔痛牵心必有红丝须截丝路针疔者蟾酥作米入之外封以膏隔日必且发裂后可拔其疔根也疽有忌铁者【水疔忌水火疔忌火】涂药忌冰片【片惟用治喉痹】痈则可白蜡而熨化之加蜡加熨其效甚神灸以艾蒜引毒出也刘宗厚曰疮成漏者浸附子切大片艾灸之【仍服内托之剂隔日再灸附子则肌肉长矣丹溪别秘以硫面蒜作饼而艾灸之初起服梅花舌丹或仙苗散】
痘 胎毒也有终身不出者神痘法丸痘汁纳鼻呼吸即中矣【或取衣被久传二三十人即有一恶须易新九痘出不善以火焠而遏之】发必中指冷以包焦也指视三闗要以脉验【孩可一指】清江聂久吾【尚恒】悉矣毒惟放出最忌寒凉【柴胡茯苓俱不可用解毒间用黄连而必不可黄芩】秘法凤胎丹妙托胎毒【伏卯将雏者】气虚以鸡血虚以鹅【灌浆浴水杨汤或焙白水牛耳中虱或云此虱先三服之即不出痘】一庵曰初生抉儿口中血块【啼则入腹】煎脐烧末每一分辰砂半之乳涂儿口越日遍身粟粟然徐结一皮而终身不出痘矣神哉非琐琐蒲萄所及也小儿蒸变唇泡耳泠为征不必服药
面部 庭者首面阙上【眉心以上】咽喉阙中肺下极【目间山根】心直下【相家年寿】肝肝左胆下者【凖头面王明堂】脾方上【鼻随】胃中央【迎香外颧骨下】大肠挟大肠【颊上】肾【附脊故应两颊】当肾者脐面王以上【两颧内】小肠面王以下【人中】膀胱子处颧肩也颧后臂臂下手目内眦上【阙下两旁】膺乳挟绳而上【颊外曰绳】背循牙车以下股中央【两牙车中】膝膝下胫胫下足巨分【口旁大纹】股里巨屈【颊下曲骨】膝膑【青黑痛黄赤热白寒要在庭阙明堂蕃蔽壁基喜润泽恶滞晦色脉生王乘袭其常也医当详内经而防通之乃可用针与药】
进气 病大虚者进气可复银管入孔使隂人呵之勿吸也寻常腰眼诸处可隔幅呵妙于火膏但勿当脐转轮 眼曰命门与七节命门司开阖也藏系心包必心主动而焦火乃发也目垂帘则神向内矣观而咽消心也妙在放下耳注神丹元防隂不即不离则熏蒸上溯自转其灌输之轮矣宗气一轮荣一轮卫一轮维𫏋交成斜轮带为平轮冲为胸腹中上下之轮皆槖籥于呼吸而旋焉心和气平则诸轮自转如走马灯得火也张紫阳曰八奇脉属隂神可以阳气冲开而阴𫏋为先坎督任冲要知西南坤地【尾闾前膀胱后小肠下灵上】逐日所生气根产铅处也河车积熏依周忍提兹为籥耳悟真曰得之亦捐知其故乎
畜病
猫病 灌乌药水为人踏灌苏木汤
鸡病 灌真麻油
狗病 调平胃散或用巴豆卒死用葵根塞鼻可汗脓癞用百部涂虫蝇咬用麻油涂
猪病 割尾尖去血疫则萝匐叶食之耳皮纳巴豆即防防止去豆
羊病 夹蹄火烧铁篦将羖羊脂烙上勿令入水疥癞用藜芦根汤洗之仍以末涂或用锅底墨及盐桐油匀涂之中水先以水洗眼及鼻次用盐汤注鼻内
牛病 肩烂緜絮灰漏蹄以紫草猪脂铁箆烙之伤热用胡麻叶汁灌癞用杜衡藜芦末涂疫热葛竹叶苍术蕉汁灌之或加大黄鼻头无汗加麻黄口出血加蒲黄胀用燕子屎噎用皂角末吹鼻身生虫捣当归浸醋涂之
马病 马急黄黑汗取旧靴头皮浸汁灌不效用大黄当归盐水灌之或针破马尾尖出血胞转肠结以硝灌之或用细辛防风芍药盐水灌后用芒硝郁金大青酒油灌之或以小儿尿和水灌之或捣蒜内小便孔中虫嗓者酱清灌鼻重者葶苈子桑白皮大枣汤灌脊疮黄丹敷忌风破脊尿泥涂伤水烧人髪熏两鼻或用川草乌白芷胡椒皂角吹鼻疥用皂荚米泔洗樗根麻油涂或巴豆腻粉麻油涂啌喘大麻子饲
鸽病 用古壁螺壳续随子银杏捣为丸饲之
鹤病 宜用蛇防及大麦煮熟饲之
病 宜用蚯蚓蛇及饭喂之
鹿病 宜用盐拌料豆喂之常以料豆艸喂之亦佳猿病 萝匐喂之
医南禽发风 鹦防八哥白鹇锦鸡孔雀之类或发风不食上有一肉味圆如荳大以针挑破之则立愈右尾尖上即所谓壶也鹦防县烟处体痒自啄饲以陈皮水孔雀病饲以铁水凡鸟疾饲以麻油子
物理小识卷四
<子部,杂家类,杂说之属,物理小识>
钦定四库全书
物理小识卷五 明 方以智 撰医药类
医药通类约几 潜草曰至理不测因物则以征之医固一大物理之槖籥也喙者跂者核者柯者皆可以任督荣卫观之皆可以好恶制化穷之形色精神臭味燥润无非元气阴阳之升降出入也无非五六十二之运气经络也用在中节调其亢承类应之纲符几不二尽其性者秩序变化在其中矣岂愁约则荒而博则混哉雌雄子母药之伦也水土之抽为草木其水母而土父乎动物之荣卫脂膏其水母而火父乎究论之六淫亦水火也七情亦水火也其病也亢火与元气不两立停水亦与元气不两立其交济也水火即元气也气为体水为相火为用不相离也是皆可以叅两而通类硏几焉气味最切而形色应之【如香走气味入血花实蔓干各具形色】轻重各分阴阳而上下遂专升降【金石主坠而硫以质扬沉香神砂兼统升降】凡有头尾三停以分【耆归防桔类】皮骨筋节皆应表里【竹茹走膜诸皮走皮藤则象筋藕杉用节】腐糵溲通同主于化【曲豉皆因腐变畜粪槩谓之通寒号食柏实而遗已复自食其遗故通血分】物体全具取其专长【瓠藤含水萆麻吸物秦艽以纠象络石菖以清入心荎具五味而功在酸收葈耳同豨莶而专入巅脑】其通类固犁然矣永叔曰船上惊病者刮舵牙汗末和丹砂茯神饮之而愈蜈蚣螫者唾墨画鸡咮啄之止痛此亦以其神情而通类也
何往非药 药知其故乃能用之反因约类尽变不难先曾祖本庵公知医具三才之故廷尉公中丞公皆留心纪验不肖以智有穷理极物之僻闲尝约之补防也对治从治也寒热温凉而平统之五味归于甘苦而淡统之皆概也而好恶最防因地因时相制而变久习而转皆有其端圣人举一二以通类特常人信不及耳日用如醤能制杀醋能敛入面防发散酒醴活血烧酒行阳寒食饭能化瘢锅焦健脾柴霜收火下行土能和物化物金石下镇水火其统用也矢溺皆妙垢浴养身椒热下行姜独发散盐汤能吐贫人得糯为补饫后得茶即清何待他求哉人信不及反多一疑疑则又成一病古人验症既确直与之药不言其故而且先为之说以平其神故效也学者明人身矣知药性矣騐症之寒热虚实为要初中后三法和取从折属之五治不可不知【中徳曰先高祖封御史讳学渐号本庵髙景逸总宪序其书门人谥明善先生精医中通曰公因一也反因二也此方氏之易学真破天荒一切皆然即医可以取证】
上下分余气 兔丝寄生在木上分余气者【兔丝同女萝而色近赤萝则青也寄生不一而取桑寄生芝则随地寄生不假种识】茯苓豕苓雷丸桓檀皆在下而分余气者也【茯苓为松余豕苓为枫余雷丸为竹余桓檀为檗余】
物皆有任督闗节 蛴螬背行先循乎督蝮蜟之用专依乎任化为元蝉复循任防督如环无端可以悟蒸变矣运任防督于颠鹿运督防任于尾闾海螵蛸上表坚薄如介里理轻脆而通葢维持者督阖辟者任口以腹息以胎矣艸木之根皮节花亦任督也节则带络之闗防也
用心骨核 石枣核濇精而今何去核沈括之说也麦冬连心用方合土徳全体王绍隆之说也枸杞根实神农通用而后分之根乃去骨何所本乎莲实去薏失圣胎种矣此卢颐之说也潜艸曰去骨心核者取其味粹存之者象形取证也【苏恭曰枳实宜全核穰连理亭曰栀子连壳治上焦若今连翘去仁用壳则不知何所本也连翘入手足少阳阳明又肖心入心治耳聋陆皕京曰人心虚草木心多实故天麦冬莲子去心者以入心坚而不化也】
艸之沙者属金属降 蒲黄如沙如黄金之不变是其专精在黄【舌肿渗之即消】石园荽之花上如沙曰海金沙主治石淋因其如沙而消瘀通下也
赤箭芝 根为天麻自内及外苗为赤箭达上反下沈括惜世但以治风岂知其为补益上品哉实如楝六棱至秋不落却透空入茎中还筒而下潜生土内抱朴称独摇芝根有十二子环之乘雅附六芝中将谓别一物耶芝以雨霁云彻而生不假种植故益五脏有中之无赤黑者交心肾之引药也【番豆花透空入土结豆当通润藏府是一类推法也皆贯无于有之药】
蓍蒿 茵𫈟艾薷皆蒿类蓍以耆老末大于本故神明幽赞归之一茎直上百岁满百长丈羲孔墓生神农本经云益气充肌明目潘去肰云孔林蓍六棱今药不用蓍以用茵𫈟即蓍也
反时生 秋冬生长夏至死是升出降入倒用者芥麦例也羊踶千金子夏枯艸皆然【羊踶主秃疮隂蚀千金子夏枯皆行水而夏枯入目珠治瘰疬】智在粤见有十字草冬青夏槁叶尖长四布如十字春于叶中抽四枝结果三棱断茎有白汁似泽漆猫儿睛绿花而本草言五枝抽谓四分而兼中抽为五乎最治蛊毒记以俟考【岭北亦处处有之】
黄连燥栀子润 皆苦寒而口干渴宜炒栀湿痢宜黄连
参 参似人形力大白者切之须有金井玉栏土木参明润不白盖上党紫团之类乎近以泡参胶接小参殊自难辨市上节参似小菖蒲而曲乃参芦也【芦可涌吐虚人用以发散亦可同黄茋萎防用之】江楚岭北大山亦有三桠五叶生树阴者其味淡直茎紫而叶如青葙两开者沙参也乗雅曰人参天地故以名之【音骖】卫气日行阳道则寤夜入五脏则寐凡病张皇不能假寐者人参入口便得安寝急走衔参不喘此亦视其人耳能囘元气于垂亡能理一切虚证气虚者固宜血虚亦不可缺无阳则隂无以生李言闻薛立斋详矣医宗曰肺脉洪实火气方逆血热妄行不可骤用痧初发身虽热而斑未形伤寒始作症未定而邪热方炽勿悮投也有时多用则宣通少用反壅滞【贫者闻贵药则吝小医利在行其所便故王海藏王节斋之说适借口耳 中履曰出参之土木在古北口外非向宣府之土木也】
甘草 存中辨景纯蘦大苦非甘草是也今重秦粉艸正以西边风劲其根直深故其力厚刘客生言西宁镇番甘草最多叶似天竹但冬凋耳根须直下数丈外域成树
黄连 本草贵宣连今黄山所产是也时重川连而南楚辰播皆是愚在城步辰阳见人取之是鸡爪类髙守恒曰卭州黄连长尺粗如筋或如小指雅阆巴皆小鸡爪愚按云贵连皆无毛诸深山连皆有毛生溪石上叶似小芹而冬不凋但其味更苦耳防心生用余可吴萸姜制
大黄 川雅州大黄最大如盌锦纹而香陜西平凉大黄有大如者得此酒制上巅九蒸晒补硫制化积如神
黄精偏精 黄精似姜而一干对分叶长尺许本草谓如竹叶不肖也初苗名笔管菜其偏精即萎防华陀告樊阿之青黏也濒湖极称萎防功并人参【神隠有萎防饵法二月九月采根形比黄精叶狭而长表白里青茎直如箭干有节三月开青花结圆实】
附子 出彰明赤水苗三四尺叶似石龙芮及艾花紫碧色冬至沃田豕粪种之明秋始茂其根生子如芋宋杨天惠记详矣近年各处种之隔年发叶似菊三年始生子盖乌头沃种久之而大也灌以金汁其曰奚毒即雀芋非此种也雀芋之最大者海芋即观音莲博物志交州俚子药箭即曝雀芋根射人沸烂饮月水及粪汁时有瘥者射猪狗无恙以食粪也山中以射虎【中徳曰乙酉张献忠乱蜀时附子至三四十金一枚中通曰底平尖正者少皆刻术盒以盐浸耎而安木盒中印造之彭飞云曰真彰明色灰秦产色白叶荫生曰巩昌皆种乌头多年成附子平凉一带四月八腊八寺煮乌头饭众盖煮一昼夜极熟则自无毒揭盖加水则不可食河北咂酒皆以乌头为曲】
钟乳 钟乳孔公孽皆石精所凝而相谓补阳愚尝疑之两粤最多黎美周曰性澁而凝精合阳药走下部故方家用之服乳忌参术谓术能动钟乳也存中所载夏英公与其小吏利害相反然哉江邻几曰髙敏之以钟乳饲牛而饮其乳后患血痢卒以钟乳太澁也【中履曰黎美周遂球广州孝廉丙戌与杨机部郭云机万吉人姚有仆同防难有集行世】
雄黄 杨亿笔记杨嵎依郑元黄堥五毒药而愈颊疡虞雍公以甘艸服雄黄蒸饼丸而愈痢黄堥瓦合有盖者范汪改为飞黄散是也瓦盆中安雌黄南丹砂北慈石东曾青西白石英上为礜石膏次之钟乳居下雄黄覆之云母布于底以盆盖之羊毛固济以陈苇烧一曰取其飞黄用之夫雄黄治疮杀蛊毒之上品也而入肝经气分故能定癎涎治疟痢又能化血为水凡赤者为雄有臭黄以醋洗其臭者当辨之武都阶州有水窟雄黄可充丹砂但研细色黄耳老父在蜀得蒜汁炼雄精成佩方置床室却病辟蛇鬼若以化物当与硝石同用【中徳曰先祖中丞公筮仕在蜀】
硫 淮南曰夏至硫黄泽盖阳入地遇阴而成者舶硫如蜜黄中有金红处击开如水晶有光金青硫不佳也陆丽京云硫暖而利其性下行焰硝暖而散其性上行礞石寒而下消石暖而上刘荐叔曰今以消石化硫为水以竹筒盛之埋马粪中一月而合铅霜十之一制度甚妙最化积聚专欲扶阳则埋一瓮豆浆而以小罂盛矾硫松毛塞之令口向瓮涂泥固之金粟火煅之滴下者精乃以猪脏同煮孙公谈圃曰三伏日饵硫黄百粒去脏腑秽滞以暖而速下也七寳丹治久患防痢宿食气痛最騐白乐天曰退之服硫终一病讫不痊王谠唐语林曰韩愈病卒召群僚曰吾不药今将病死矣汝详视吾手肢体无诳人云韩愈癞死也老人原可服硫死自天命翛然而去与硫何与而谤之黄山谷在宜州服紫霞丹自云得力曾纡劝其勿服山谷曰公等疽根在旁乃不可服如仆服之殆是晴云之在川谷也【中徳日丽京乃陆鲲庭年伯之兄善医刘荐叔年伯名中藻福安人中通曰刘安期医学主子和而却服硫 揭子暄曰阳气入地遇水则死为硫升云则爆为雷乃生养万物之原药当以此为第一种但须善制耳遇硫毒研釡底煤泡汤饮盖煤为火之宅犹以油饼收油也】
龙脑 婆律木如杉而叶圆背白皮有甲错叶廷珪则谓千年杉锯版取脑则与取樟脑法同矣唐天寳交趾贡龙脑如蚕蝉形宋史熙宁九年英州雷震一山樟树尽枯中皆龙脑可信树汁降香亦有取链者不必执一也今以梅花片食咽锁喉者真韶州升樟脑似之切新樟片井水浸三日锅煎栁搅汁减半栁有白霜即泌入瓦盂经宿自成再合二皿湿纸封之文武火熁之半时取冷如此三四次即冰片也或以杉木铺之合诸药封二盌入水半盏煨之水干取开脑自升于上赞宁曰其赤色者曰父婆律凡诸力厚有汁之老树遇大冻枯者皆有香皆可作片取脑升用松潘有娑罗树化龙脑之事【中通曰筛壁土与樟脑拌匀摊盌内捩薄荷汁洒土上又以一盌合定湿纸条固其缝而蒸之少时樟脑飞上盌底皆成冰片】
巴豆 有三种而起线者为雄不去膜伤胃不去心则呕沉香浸则能升降同大黄则防反缓盖巴豆恶大黄而仲景备急丸同用之王好古曰可以通肠可以止防世不知也吴鉴在曰巴豆树叶有刺本草未载蜡匮丸治久溏妙甚退斋雅闻云赵傅霖传方枳壳去穰纳巴豆一以麻皮合之水煮烂即去巴豆焙干枳末待用治一切痞【中履曰吴鉴在徳操为子逺公侄己丑为桂林巡按履随老父依之一年 暄曰巴豆作防伤人者浓煎黄连汁服】
锦地罗三七猪腰子山羊血 广西四种妙药瞿稼轩年伯取以济人极验锦地罗蔓结子根似括蒌萆薢防典贡锦地罗二斤言其贵也诸疮立溃散血最神三七乃山漆也根似干地黄而短止血散血定痛猪腰子六瓣形似之土人干之以为县钥牌磨治肿毒山羊血止心痛跌死者酒服三钱即活【中通曰近见金道隠年伯记韶州丹霞崖上产锦地罗则广东亦有之生石上有藤藤生叶如钱大叶聚五相间生生不过五六寸常枯遇雨复活】
百草霜 能止上下诸血及一切疮又能消化积滞人知其以黑止血而讵知其能散火耶盖彼乃火化故与火同类而散火尤捷也
吴茱萸 柯古云椒下行吴茱萸上行而常子正中丞痰饮以吴茱萸愈小便皆有茱萸气梅杨卿用酒浸吴茱萸三宿以茯苓末拌之酒下百粒将谓茯苓引之下耶又云咽舌生疮以醋调吴茱萸末贴两足心迻夜便愈与附子同功则何尝不引热下行耶川椒功在闭精吴茱乃温中下气者也椒子不如漆光者多食则闭气胡椒暖胃助阳干姜守而不走生姜发散茴香入小肠砂仁荳蔲香而开胃肉蔲能澁常食料之暖者用各有宜
延胡索 延胡索叶似竹叶根似半夏茅山上龙洞杭州笕桥种之入手足太阴厥阴能行血中气滞气中血滞乃活血化气第一品也崇祯丁丑老父为南京玺卿时宴集散疑鯸鲐腹闷误服香油遂痛而呕医家以为阴病服药不效因而下闭一医以万应丸三服而不下迷急几死金申之来视之此药祸也当服黄连延胡索诸医曰服凉药则不救智卜于天服申之药而愈其方乃黄连延胡索各三钱甘艸一钱而已盖药毒结于腹巴豆猛于上膈得黄连防胸中而延胡索通血滞故解耳当腹闷时藿香正气散即无事矣以智于是学医北齐李元忠隋许道幼唐王勃王寿宋髙若讷皆因亲病通医书人子须知不可不勉
独脚莲 东壁以为鬼臼其根一年一臼愚所见茎端盖叶如荷四周或五瓣或八叶边有小刺一名羞天艸与海芋同名而实非海芋
蚤休 一茎直上七叶围一层又抽为重楼亦开四出白花李东壁谓叶如芍药不似也大约与鬼芋天南星一类但此一层七叶而南星十一叶耳
仙茅 似茅而叶薄不割肤绿又浅耳庾岭三月开黄花如栀子东壁曰六出而不似栀子八月花衡山仙茅花碧武功山仙茅花有紫者其根干之皆如小筒三白草 卢颐曰三月生苗叶如薯叶而对生小暑后茎端发叶如粉背面一如初小渐大大则叶根先白延至叶尖如是者三花穗亦白根须亦白此与本草纲目异愚所见有二种田泽畔叶如蓼色如苦荬入夏上三叶白此与东壁说同又见石岩泉边有小木叶似冬青而短其枝端三叶白如粉则卢所见叶如薯者又一种也
山慈姑 老鸦蒜根无毛而光山慈姑根茸毛固壳为辨东壁曰山茨菰叶如水仙花叶乗雅言冬生苗如楸叶而小二月抽茎尺许作花如绒纽状三月缀实子有三棱书以俟证
熊胆通利 妙丹以熊胆一分作三丸雄黄为衣白汤吞之无不下者取其破尘迅疾入血分而不伤不必巴豆硝黄牵牛也钱乙曰熊胆色通明每以一粒水中转如飞愚者曰凡胆之性无不转动者而熊胆尤迅以其善跌臕也
虎油 虎一身皆入药而本草未载虎油之功效愚于猎户取其油以涂腊梨疮一二次即愈亦可治大麻风犀牛皮治风闻近有从舶上来者治风活血最效是本草未载者
葈耳 苍耳子入脑除风通行周身功同豨莶而时不知用向在姚有仆署中有令亲黄肿百药不效采苍耳根叶三飡食之遂愈杜工部有咏苍耳诗但子欲去刺又欲取仁最难不如熬根叶为膏易耳【中履曰姚有仆年伯讳奇老父庚辰同门也丙戌以御史死防 暄曰此药能满骨髓却疾轻身功可配老君筋】
乳香 枫胶松脂皆可混乳香而功亦彷佛所谓薰陆乳香者陈承云是熏陆之乳头也刘珣曰乳香没药皆波斯松脂也将以白黑分之耶叶廷珪曰乳香出大食国其树类松寇宗奭曰薰陆木叶类棠梨镕塌在地曰塌香南印度阿叱厘国出之没药黑色似安息香其树类橄防物理所曰真乳香久留生舍利丹房曰乳香哑铜用者碎之或同灯心或同糯米不如酒研如泥少夫曰乳香先置孔中半日取指甲二三片置钵中擂之不黏而易成末【中通曰近得造乳香法择有瘿松树锯开瘿就上凿一孔以糯米一斗作飰入盐一升拌匀再杵成糍入孔中却以原锯下瘿封之盐泥封固百二十日足而取之即成乳香】
黄蘗为杀物神药 龙城录云贾宣伯有神药能治三虫止熬黄蘗木以热酒沃之在松江以刀圭投此药鱼一吸即死吴江有蛟怪宣伯以此投潭明旦老蛟死云授之合皂王天师涉海者亦需之黄蘗有四种本草止载其二
桂能制肝益脾肾 五苓散通渗而必用肉桂人知其防乎肝盛脾衰药易两犯惟桂能克肝以益脾附子不得桂亦不能补命门也水经注笺桂父服桂和脑以滋隂济桂也桂能治诸种心腹痛
取竹沥以旋斫者 破竹烧节两头接水一法也断节近尺其下去节以坛受之以瓦炽其节则汁流坛中预知子 本草载预知子似皂荚蔓生依木按赞宁曰即僊沼子生池间苗似牵牛有逆刺节有房壳壳中有二子者取之三子者勿取为偏气不足其二子隂阳和合能除虫毒其状如经霜则带黑色如采满升其间爆鸣似人轻防两爪相击声取法将所采者分为二分听其有声者何在则又分为二堆有鸣则记之佩于衣襟入虫毒处其子鸣爆
木鼈 木鼈麻纒雌雄则生而去雄乃结实马观瀛涯胜览曰古俚国木鼈子树髙十余丈绿囊如柿三四十枚其力更倍孟熙所载是也今所卖木鼈大如钱四周有伸缩如帬乃马钱子秘方用木鼈枳实各一两熊胆二钱法制丸之每服七厘去痰如神然弱人宜审服之举身如动容成术用木鼈入鼈胆取其动也堕胚亦取其动【暄曰退大热单用七厘如神过服则寒颤牙噤惟桂枝汤可解中徳曰麻油慢火炮番木鼈捣末随症加补防之药借彼力防无不通耳】
箭头草 即今芹菜叶形三角檐尖有齿梗如圆茎劈半半有三棱四月开紫花冬枯干末之【四两】合山豆根【两半】乳香没药【五钱】儿茶【三钱】水敷痈肿最神
广木香 白色嚼之粘齿者真黑色吮之辣者番白芷踯躅丹 閙羊花炒锅文炒研末遇跌击损伤服三分被覆出汗【痳呕任之】伤重再服【骨折者黄雄狗头烧灰末小黄米粉等分水调敷之】土鼈 土鼈是象房屎中所生斩断之自合今值三分一枚能接骨或以旋土成窝者充之非旋土窝曰沙鸡母同金墨磨涂口疮
蝃蝥黄 余岸少养蜘蛛以小者饲大者久之以朱砂饲大蜘蛛数十日满身皆赤其腹有黄可以去翳开瞽翘摇 仙方以翘摇合胡麻零余子为丸翘摇乃豌豆之扁者金乡单县产之土呼臭防豆
菟茯莲丸 局方菟丝子五两茯苓三两莲肉二两酒糊丸治白浊遗精盖谓思多而济心肾也菟丝感枝主外与上茯苓伏踵主内与下莲实补中而薏之生机疏化则内外上下中周行调和矣加参为莵丸可以潜消痘毒
秋石 叶梦得水云录称二炼之妙皂荚搅澄釜熬结霜入礶固济曰阳炼水倍溺而搅澄之曰隂炼陈嘉谟防筌收之以秋露澄重纸铺灰晒干方断曰秋取溺缓煎之锅岸生垽则竹刀掠下沸溢则竹枝搅定俟干成滓取置阳城礶上空二寸覆盏封固养火一周渐生如雪或成五色宜贮银瓶藏隂静处不则风化成水复须升养仍结如霜此秋冰也既济元黍秘法选童男女各积其溺炼成秋石又各取其虎子之白垽晒干之先置女垽于银釜底次置男秋石次置女秋石次置男垽上余二寸六一泥封固三方火温养七日则粒粒丹红交结釜顶矣金申之曰血症溲愈者多还元汤且有功况精取乎固济秋冰与乳合服岂患火气隂炼则久浸砖而取霜上也濳艸曰无泑乌盆浸溺既久掘土埋之七七取出盆覆生乳扫收最上乗雅曰白作润下咸还可水济火垽集尘埃土复可土承水
红铅 童溺落经纸乌梅之下乗也铅作偃月槖取之以秋石结之可矣二七天癸眉心先有红艳上应星下应潮法用偃月槖先以头生男乳晒粉抹槖之内次筛秋石于乳上经至而系之则结槖内矣倾去黄水以竟为度首经者中结枚子或一或二三当炼五气上丹为一金丸丸径九分劈口容圆青豆以其位安枚子也入枚蜡封子后午前防系童女脐午后子前防系童男脐满七七日枚子遂长满其窍此异授也一法乳阳起石四两置银釜底乃安红铅三两于上封固温养七日后丹生其中色如桃花仅得百厘每月一厘重緜裹防子寅二时纳左鼻孔行数百息即入脑矣反老还童之寳也试以死胫镂孔置数厘于孔内埋土过宿起视枯骨如生或置分许于磁盘内覆磁杯于丹上水和麦面封固其口缓火炙之面焦冷开其丹尽沁杯内击碎其砭都成丹色仍以杯砭乳细入釜温养丹复提出毫末不减亦异术也【居经避经暗经感胎漏胎病经变生皆所不采】卢不逺曰濒湖未见神奇徒秽诋之【白飞霞医通言潄乳使气入脑亦厘丹纳鼻入脑之意】惩人恃补纵欲岂止此乎识者以通至理
蟠桃饮 乳汁阴丹张苍何尚之騐矣吾桐盛菊泉方天癸先十日空心与通乳饮三日三服用儿咂乳久之乳汁自来以豕踶作糜食不时饮葱椒汤宜酒勿茶逺煎煿物忌房此乳与红铅何殊乎寻常取洁产男乳大涤盘盛之滚水冲之乳粉自澄去浮面水收下乳粉干之任用
嗣寿丹 赤何首乌五斤泔浸木碎酒浸牛膝一斤肉苁蓉一斤次以怀地四两蝭檗各一两煎汁听用次以版琐阳二两枸杞乳茯苓补骨脂虎胫骨各四两焙干末之乃置沙锅净地以栁甑蒸之布豨苓甘菊枳实于甑下水中取斗黑豆九分之以一分合首乌牛膝蒸香一炷去豆曝药次易一分豆蒸如前次三至八如之次九则以一分豆合苁蓉同蒸出干而末之乃炼蜜五斤和诸药丸如梧子盐汤酒下皆可豆亦当果啖也阳壮精脂髪白转黑忌荤莱菔合药时勿令女见【精冷加附子别用膏贴至闗穴或饮羊藿红花酿】
磁朱丸 倪防徳原机启防集用真磁石火煅醋焠七次朱砂半之神曲生用三倍砂更煮神曲加蜜丸之治眼昬内障亦治心火乘金水衰反制之病潜草曰朱赤入心磁黑入肾神曲中枢化之而水上火下交济矣【不可多服以朱砂所沁入最深最捷】
萎阳 王文禄庭闻曰武宗宿豹房刘瑾等以蚦蛇油萎其阳是以不入内蚦蛇几年萎亦如之按蚦肉能驱风当是蚦胆耳针肩井阴𫏋而灸至阴则闭复可针而起之苾𫇴服丝瓜红藤内经曰隂平阳秘精神乃治古之道人閟欲阳盛故久服天门冬石菖蒲正相宜耳【朱虬庵言武宗天奄】
药蜂针 取黄蜂之尾针合硫炼加冰麝为药置疮疡之头以火而灸之先以湿纸覆疮其易干者即疮之顶也本草未载此法旧以雀矢破痈头当用雄者若雌则或横或平不能破也雄雀粪直立而尖白
狸骨 李绰尚书故实曰荀舆冩狸骨治劳方右军临之号狸骨帖按本草惟猫头骨治蛊毒心腹痛杀虫盖古方多用貍今人多用猫虽二种而气性相同故可通也
眼发汗方 史长惺有不服药而防眼发汗方以初男胎粪炼而升之加冰麝磁甖收有当发汗者男左女右以乳防之卧即汗出本草所未及也愚又遇一人言犬豕初生粪皆可合炼仙药录曰丹砂涂身向火则汗若烧地铺桃叶则徐文伯以起范云而知二年后不救者也院方以代赭石同干姜末醋热调涂掌心合定盖卧则汗敝房师傅海峰言用之验【中徳曰傅海峰太老师讳钟秀崇祯庚辰以户科都同考试老父出其门】
代杖 崇祯庚辰黄公石斋解公石帆叶公润山被杖士夫皆谋蚺蛇胆愚谓此大寒令人绝嗣不如三七无名异地龙蜡丸酒服则杖不知痛如不即得则白蜡一两防虫一枚酒服亦妙壬午则熊公鱼山姜公卿墅复以直言拜杖矣智急白如须用之中州集曰贞祐中髙琪柄国士夫被棰辱医家以酒下地龙散投以蜡丸则受杖失痛范中歌曰嚼蜡谁知味最长一杯丣酒地龙香年来纸价长安贵不重新诗重药方偶书及此为之一叹疻痏青肿用莱菔烂罨之即消或用菉荳粉调附出镞 蜣蜋巴豆同涂痒不可当以雄磁石拔之即出象牙牡防肝脑栗屑乌鸡尾灰白梅人爪人齿垽和黑虱皆能出箭头铁针在肉者张子和儒门事亲方端午取莨菪作丸黄丹衣之置脐而箭头自出刘荐叔曰近日行伍中惟以干苋菜与沙糖涂之能出箭头与铅礟子此常验者则古方所未载也
下导 密导乃炼蜜入魄门也老人虚闭者宜之近以猪胆作积筒向魄门射之即通矣挟热者宜之先祖廷尉公曰小儿闭结皆以蜡烛导之或用酱姜一导即出此则古方所未闻
良姜香附散 髙皇帝庐山碑记周颠仙方酒洗髙良姜七次焙末醋洗香附子七次焙末寒起倍姜怒起倍附各加生姜汁一匙服之凡心口痛皆胃口痛也气正则自平或加乌药沉香即顺气汤
火眼 初起以甘菊花水熏洗之乃以纸撚防鼻即略出泪其气即散矣药用老王开顶纳皮硝而封之络县檐下久则自出霜收贮随意之风热生眵则铜绿当归皮硝等分绵裹顿热数揩之即愈刘禹锡方用黄连末防核仁研入枣心緜裹置瓯重汤煮之以汁眼赤眦生翳皆消【暄曰蒸表风寒药入白矾或朴硝少许频洗令泪出火散即退】
辟瘟 时气一行合门相染草绳度病人之户屈而结之于壁则一家不染丹徒何氏曰入瘟疫家以麻油涂鼻中既出以纸撚取嚔则不染或佩玉枢丹厐安常言务成萤火丸免疫甚騐其方乃汉武威太守刘子南得之尹公受战阵矢不能及后有青牛道士传之皇甫隆以传魏武帝云用萤火鬼箭羽蒺藜各一两雄黄雌黄各二两羖羊角煅存性一两半矾石火烧二两铁锤柄入铁处烧焦一两半俱为末以鸡子黄丹雄鸡冠一具和捣千下丸如杏仁作三角绛囊盛五丸带于左臂上从军系腰居家挂户可辟盗贼愚者曰壮气即所以壮神此不可思议矣雄黄为要焚龙脑亦散法也外纪哥阿岛患疫有名医卜加得令城内外遍举大火烧一昼夜火息而病亦愈盖疫为邪气所侵火气猛烈能荡涤诸邪邪尽而病愈至理也吕锡侯笔记曰庾肩吾诗朱泥却鬼丸按襍俎梁武岁赐却邪丸葛洪炼化篇敷子散用柏子仁麻仁细辛干姜附子丸服之刘次卿以敷子散和雄黄智按今本草作敷于散讹
乌须髪 内服胡麻丸外用鳢肠【即旱莲墨草】青盐作牙散或兼桑椹用之孙真人金陵草煎用旱莲草一秤绞汁日中煎五日又取姜汁与蜜各一斤和合日中煎之任服普济方用大水蛭七枚为末汞一两以银合盛之用蚯蚓泥固济埋马矢中七七日取出化为黑油以鱼脬笼指蘸须上自黑至根或以油蜒蜗饮墨水而化之或以溺皆倒上法【中通曰真生漆一斤入二蟹盛一瓦瓶内又取黑桑椹一斤入瓦瓶内同日埋土一月取起滤去其滓和匀贮一罐中入麝少许用鸡肫皮包手指蘸药水抹须尾即上其根若用药一钟加酒一钟饮之可黑半载常染则石灰铅粉或铜绿耳】
黑髪油 蔓菁子甘松三奈青蘘蕉汁三伏暴之能黑髪而不防今多取茶子油【兆兖曰建兰叶浸油黑髪而不落本草未载】化鲠法 獭爪以搔喉则诸鱼鲠可化与橄榄同功生得其涎尤妙陈襄曰倒流水半盏先问其人使之应吸其气入水中面东诵干彖七次吸气入水饮少许即瘥张谊言南硼砂治骨鲠胜金方曰防鳜鱼胆滴酒可化一切哽刺咽喉即蠡鱼𬶍鱼鲫鱼之胆皆可
冬月唇燥 用麻油抹之酥尤妙不可以津润
癣 硫二钱于陈土堑掘窝九处以铜勺熬化灌九窝内竹刀破癣以硫生抹之刘禹锡言卢防一两炙甘艸半之温浆先洗傅之立干便瘥连理亭集方曰用楮树叶四十九以毛向癣拍四十九下自愈先以猪胆围癣使小而后治之【暄曰硫一两醋数碗频添煮干刮癣擦上】
消肉刺 身上生肉丁木强者以茄根烧热摩之或以芝蔴花摩之
去指甲内垢 以白梅与肥皂合洗之自去
酒后口气 啖枣一二枚用理中调气末干服少许治鸡眼方 乌梅肉糜烂和少醋贴患处自消不痛一曰黄脚症鸡眼用河豚目又雀脑荸荠又曰研硇砂化牛胶调贴之其根尽出一曰地锦一名血见愁治鸡眼或云以黑白二虱髪缚置鸡眼上自消移门广牍曰蜈蚣硇砂各一钱白矾少许麻油浸埋土中一月取出鸡眼自落后再不发
治瘊子方 地肤子白矾等分煎汤洗数次尽消去【中履曰瘊亨钩切或以纸火烧之】
治脚缝臭烂方 寒水石煅五两绯丹砂五钱五分半研和傅之
去身斑 紫背浮萍端午收隔水晒干四两汉防已五钱浓煎浴身三五次即除又以羊踶菜根肥皂中洗之擦紫白瘕风速愈
花香不宜轻臭 凡诸香花皆有虫嗜之不可贪臭壶中赘录曰凌霄花中露水能损人目又能堕胎挥犀曰金钱花渠防异花皆有毒不可近眼李卫公言嗅金沸草花能损目
犁头刺藤 刺藤其叶三角如犁头多在篱边生可治瘰疬亦可截疟【有草直茎对生叶叶似菊无岐但前有齿耳叶柔滑面淡青背白折之有香烈触鼻以七叶作丸冷吞之截疟殆芫花叶乎】
蛇蔓草 陈子升言蛇蔓子治发背园地有之蔓生小草每枝三叶叶前如锯齿以肉汁拌之敷一切痈疽亦可服又鱼腥草肿节似牛膝叶似乌桕而长四围有刺光绿叶厚折之甚作鱼腥傅痈颇效殆醉鱼艸乎刀伤药 焦弱侯笔乗言夏至石灰收百草方甚验愚者曰百草霜止血但嫌其黑耳惟以生半夏末与制过松香最妙敷上即合口以半夏力得不知痛
朱砂雄黄灯 凡诸疮流毒不愈者但以朱砂雄黄作纸撚麻油灯熏之以被作屋口衔水频换之则毒发出而愈
返魂香 过庭录曰赵清献公好焚香谓可却疾章子厚自岭表还言匡山崔道人积香数斛一日尽发香烟盛时忽跃峰顶此亦子厚乗云气之快笔乎然香能入心宣扬辟恶其理也李珣言聚窟洲有返魂香树如枫柏花香闻百里采根汁链之如漆博物志言月氐贡汉武长安大疫焚此香皆活说似奇而理有之今舶人以笃耨兜纳为返魂香姚有仆覔得濠镜一方曰笃耨兜纳迷迭瓶香各二两降沉三两炼蜜和前末为大丸又取犀皮猬皮穿山甲蛇头乌头雄黄合古冡内土泥其外外更黄土泥之閟干埋向东庿门柏下七七日出之日中七七然后剖其外二土末其内丸投龙脑丹朱雄黄各五钱以鲎甲煎苏合油作饼瓷盒贮之凡阴迷死卒魇死瘟疫死焚此香纸幔中半日必苏宓山曰病惟火症不宜闻香痘疹以香发之气防阳衰以香起之诸香皆能辟恶而柏樟苍术雄黄尤消鬼气【大虚者忌麝】灵药 汞一两明矾朱砂火硝皂矾各八钱盐三钱大碗覆净锅细沙压之先文后武最便若依法须甘锅深大者铁盏葢口盐泥封固盏内干十二盏水为度今但以甘锅灰泥磁碗于锅即可升单升朱砂者色红更妙多用食盐则白又火急则黑火缓则黄必用皂矾者绿矾为铁华汞为金魂二气同根也盐矾硝皂亦可单升总名粉霜硫汞曰灵砂旧言服之益气明目今害无比惟容成用此养铅剑
矢醴 素问以鸡矢醴治蛊胀王冰注云本草鸡矢利小便不治蛊胀殊不知鸡矢能下气通利故岐伯用之并能解金石毒蜈蚣蚯蚓诸虫毒以醋涂之普济方以鸡矢白半斤袋盛渍酒温服之范汪方云宋青龙中司徒史颜奋女髀痛一人令穿地作坑取鸡矢荆叶然之安胫入坑中熏之有长虫出遂愈桂林医方刻矢醴丸言此物渍酒不可口法笼乌骨鸡与水饮数日勿与食将盐拌乌蛇竹刀切与食之待鸡下粪取隂干以酒沃其末干则沃之后乃以黑豆末和为丸治一切蛊毒腹胀反胃吐食临时水服酒服皆可
围疮疖肿 疮疖肿者以枳橘全者剖半刳空而覆疮上以醋面涂之则自溃出
照背痈法 发背开花蜈蚣入之以硫朱黄蜂房为末作纸烛而油之别以过街蜈蚣草活人丹与蛞蝓汁涂扇而照之则痈中之蜈蚣尽出
继病 单宇菊坡丛语曰小儿乳哺时值母有孕辄眉心黑泄防尔雅翼言伯劳能疗继病继病者母娠而乳子使子得疾如痁
服巨胜者济其润 米芾得智永临右军帖云元度忽肿至可忧虑疾自恐难邪史称许询服巨胜实莫知所终此可鉴也孟诜云久食明麻抽人肌肉愚者曰此亦臆也其油冷利蒸食甚养人昔诃陵国舶主方以补骨脂合胡桃服今以黑芝麻合服尤妙补骨脂即胡韮子南番色赤广南色绿岭北吉州种者色黑
扶桑至寳丹 桑叶一斤黑芝麻四两取汁炼蜜为丸此宋时智縁禅师方智縁乃诊视父脉而知其子病者饧能出物 近峰闻略曰稚子误吞线锤胡僧教啖饧糖半斤果从后出僧曰凡误吞五金者皆可出也救误吞钓钩 误吞钓鱼钩者以其钓丝穿茧口向外更以光滑念珠穿其丝如絫絫然逼入喉中其钩脱肉为茧所防因念珠之路相承拔之即出
当归膏下法 以润通也或加火麻仁老弱用附子藤黄收膏 黎峒以治痈疽效
冻疮皴 黄蜡胭脂汁涂之
取白僵蚕 取直死者曲则药力不行
明胶 胶多黑用重汤收者通明
椅足泥 炕干之可以生肌
收药例 参宜火烘不宜晒以细辛切碎隔纸收之或炒米一瓮而包参于其中枸杞子不宜晒晒则黑宜烘黄蓍畏虫宜火熏之怀庆牛膝易油宜火煏之收在稻谷中冰片见风则折宜以薄荷封其外苏恭言以糯米炭相思子贮之则不耗赞宁言以杉木炭养之更良白术易油入瓮稻中收收薄荷隔夜破水浇之次日又浇待干收之则凉
末药法 六一散甘草难碎可浓煎甘草汁入飞过滑石或以米粉浆草碾之而澄出之地黄酒九蒸捣烂以山药末和为饼再防之一碾即末矣然必水煮加酒乃糜必九蒸而九晒以其至隂须阳气也香附子先去皮毛炒之焦熟而后投于水内浸透漉出防日中防防入臼应手而靡兔丝子撚纸条数枚同碾为粉艾叶入白茯苓三片同碾成末云母不得成粉以灯心同研药市异形 樟树相传淮木通能行气色似沉香有车辐纹川木通色白止通小便伪者蒲萄藤也淮参色黑川元参色白淮牛膝细长色黄白治女川牛膝大而带黑色治男皆本艸未载石莲子以老而沉水者为石今市有一种藤实石莲子味苦害人广陈皮以芳烈入脑为佳
物理小识卷五
钦定四库全书
物理小识卷六 明 方以智 撰饮食类
酒曲 面百斤菉豆斗二升杏仁十二两夏撷辣蓼枝叶煎汁以溲前三味置箱压实毎片以稻秆防县干醒昼防夜露足七日收腊乃传酵北京内府曲则有红藿香白芷艸果仁杏仁竹叶白莲以辣蓼苍耳菉豆汁苴饼又雪香曲以糯粉五斤面六斤和匀计一升布苴压实为饼至腊酿时糯一石曲一饼贮潘澜百二十斤米友石家法面和成甄置酓二七防之为曲初不用药凡酿米五斗水四斗半曲二斤半
酿 重酘曰酎浮蚁曰酵凡酝伤热则酸伤冷则甜东风至而酒湛溢故赉腊醅煮酒少沸不得过也毕万曰新蒲渍酒味厚以髙粱茎煮酒色红以青枳煮酒气香色碧或以竹叶腊入酒煮之诸糓诸药皆可入酿以药浸酒不如以药入曲紫藤角仁熬香入酒则不败不必砒瓮也韶粉入酒去酸或以火灰或入炒赤豆或镕铅倾入酒中虚舟曰酒中置茄子柴灰则酒到夜成水凡酒中火焰以青布拂之灭【暄曰冬酿酒难熟以麦蒿浸温铺覆缸内酒母立至】叩瓮辨酒 声清而长者佳重而短者酒苦不响者酒必壊
烧酒 元时始创其法名阿尔竒稻黍襍粮等皆可烧先煮熟铺地冷和曲盖之对昼则发热炙手摊之取入坛中泥封其口或三朝或七日乃蒸而取其气水其三日者曲药迅也七日者君臣药也或以麦芽如糖法但不下水襍记曰醋入火酒味如常酒不复酸饮膳正要云葡萄烧酒出哈斯呼者最烈哲伯勒岛蒲萄酒可度八十年【烧酒畏盐盐化烧酒为水 暄曰纸蘸烧酒肰之火去而湿存可徴雷升雨降之理】香酒法 作格县繋茉莉扵瓮口离酒一指许纸封之旬日香彻矣暹罗以香薫坛如漆而贮酒
赛葡萄骧 黑豆去皮磨碎扵银器水煮加数乌梅少许明矾熬冷色黑滤洁调以酒蜜而盛瓶中蜜封一宿饮
药酿 一分烧酒二分窨苎袋盛药浸之或煮三炷香肰不若药和曲酿之玅也秘法羊藿地黄山羊血五加入卵伏如法合面曲酿以烧酒拍水煮窨三年玅甚药随宜増
红曲 石半白粳饭分十五处入曲母三斤揉匀以帛密覆热即摊开觉温急堆起又密覆次朝日中又作三堆过一时分作五堆再一时合作一堆又过一时分十五堆稍温又作一堆如此数次第三日用大桶盛新汲水以竹箩盛曲作五六分蘸湿完又作一堆如前法第四日如前又蘸若曲半沈半浮再依前法作之又蘸若尽浮则成矣曝干收之其米过心者谓之生黄入酒及鲊醢中鲜红可爱一曰造红曲用秔米煮熟烂饭煎赤灵芝艸汁溲为中穿一穴上下撷辣蓼叶覆借三五日如未红再煎芝艸汁常灌之常浴之仍以蓼覆以红为度晒干收七八月可造曲母即赤芝辣蓼遏飰积多次之精者此方近世乃出向来瑞金造红曲福州古田最红其曲母出沙县李昌谷诗酒滴珍珠红夏彦刚曰江南人造红曲酒则古有之矣【中通曰红曲母法蒸白粘米饭一斗倍上曲拌匀如造酒法下瓮冬七日春秋五日夏三日如酒熟为度入盆中擂如稠糊毎粳米一斗止用此母二升此一料母可造红面石半】
油 酒酿脚十斤加曲八两川椒二两闭之数月其浮者即为油【中悳曰宋其武年伯云以礶防纱入糟坛中从春过夏取出在礶中者即为糟油凡酒脚十斤加酒曲二斤冯道济曰以竹作𥬠置糟坛下其在𥬠下者为油亦须冬收过夏乃取】
蒸露法 铜锅平底墙髙三寸离底一寸作隔花鑚之使通气外以锡作馏盖盖之其状如盔其顶圩使盛冷水其邉为通槽而以一咮流出其馏露也作灶以砖二层上凿孔以安铜锅其深寸锅底置砂砂在砖之上薪火在砖之下其花置隔上故下不用水而花露自出凡蔷薇茉莉柚花皆可蒸取之收入磁瓶蜡封而日中暴之干其三之一露乃不壊服一切药欲取精液皆可以是蒸之近法以砖上砌臼置沙石厚一二寸铺花其上而以锡盔盖之但以盐泥泥其外缝陈则梁曰以重汤蒸锡甑取露更无焦气【中履曰锡甑顶作中低滴露甑中石子上置一礶接之验顶上冷水暖则起盖取中其花露尽矣须白石圆径五分者铺底热则易之】
饧 以一斗糯蒸饭以十二两干麦芽舂成面和之如拍酒式饭上之水可厚三寸造此者扵釜中灶用温火后渐加暖盖之上更以绵絮压之凡二阅时而化化则榨之其糟不用専取水煎之以竹片搅之搅不可歇其成糖也灶火宜细取糖就热牵之则白一曰临热以荸荠末洒之则香脆一曰芝蔴花末糁之佳于司直曰内府窝丝上料细牵次炼琥珀糖加芨汁滴水成珠为度造白糖法 煮甘蔗汁以石灰少许投调成赤沙糖再以竹器盛白土以赤糖淋下锅炼成白沙糖劈鸭卵搅之使渣滓上浮老学庵曰闻茂徳言中国无沙糖唐太宗时外国贡至问之甘蔗汁煎用其法遂精茂徳乃宋勅局勘定官佘人
糖霜 唐大歴间邹和尚在蜀遂宁繖山始传此法今盛扵闽广智闻佘赓之座师曰双清糖霜为上瀵尾为下十月滤蔗其汁乃凝入釡煮定以锐底瓦罂穴其下而盛之置大中俟穴下滴而上以鲜黄土作饼盖之下滴乆乃尽其上之滓扵是极白是为双清次清屡滴盖除而余者近黑则所谓瀵尾造皮糖者瓮置竹片熬糖入之反瓮使滴余干扵竹上者为皮糖神隠曰糖霜和灯心收则不润
洗面筋法 面十斤盐两半半温水和之俟其发起挼之挏之牵开有筋则入水洗之可得半成余滓澄为小粉无盐则无筋矣市以麸为之入肥皂则不成
饭 入朴硝在内则自各粒而不相粘陈饭再蒸不揭盖过夜暑亦不□冯应京曰生苋菜铺飰上经宿不□辟糓 王祯农书云晋恵帝永宁二年黄门侍郎刘景先奏臣遇太白山隠民济饥方用大黑豆五斗淘净三蒸之去皮以大麻子三斗浸一宿亦三蒸之口开取仁各为末作团如拳入甑再蒸戍蒸寅出正午暴干末而服饱不得食一切物第一顿七日不饥四顿则永不饥也口渇即研大麻子汤饮之若欲更食用葵子三合研煎冷服取下药如金色任食诸物类方用黑豆五斗大麻子三升蒸晒如前但加糯米三升作粥和饼甑蒸一宿干末之用红枣五斗煮膏和块再蒸服之渴饮黑芝蔴水左慈法用大豆粒细者手挼令光暖彻豆内先日不食以冷水顿服之黄山谷法用黑豆贯众各一升煮熟去贯众晒干毎日空心啖五七粒食百艸枝叶皆有味肘后方取白茅根晒干捣末水服枕中记茯苓辟糓服三年使鬼神葛洪言五万日能立亡日中无影果肰乎松脂茯苓辟糓方即松梅丸愚者家传方以牛乳制茯苓可渐辟糓嵩髙记用酒浸茯苓和蜜服梁勅给陶隠居茯苓白蜜即此意也【暄曰西山欧阳仿服食秘法七方与吞中饵地肥俱可救荒】
咽津辟谷 澥上三珠曰舌柱上腭搅上下齿取津液咽之一昼夜咽三四百或频呷一二匙水水能止饥但不可多多则肚疼又不可饮白汤白汤令人饥又勿食盐醋物令人少津液乆之欲食须先薄粥而后饭以肠约勿顿饱也最上伏气【暄曰伏气须学息能答厌防若入咽以津盖之如是致满亦可辟糓】
夌餻 邺中记清明杏酪姜粥俟凝冷裁之曰夌餻通攷并州作干粥今以冻汁加料切块曰寒酪
食松柏叶法 杏仁甘艸各一斤核桃仁小茴香贯众白茯苓薄荷各四两桔梗二两为末毎噙一撮遇诸艸木叶皆可食又如意艸与小榆叶照成纹者最滑可合食松柏叶【有土甘草方茎叶似栀子而尖冬亦青嚼之似马金囊甘草味而滑末后梢澁酒曲采之亦可合食松柏叶马金囊出滇中即马防榔或云如意艸可吞细磁】
行路不饥渴法 芝蔴红枣糯米正等为末蜜丸水下可一日饱其不渴方用甘草薄荷乌梅干葛盐白梅各一两何首乌三两白茯苓四两为末炼蜜丸之【暄曰闽中脚夫末水栁叶止渴】
青防 采南天烛叶蒸糯米暴之如此九次斗缩为升本用补人又可出路【中履曰即青精饭】
糟茄 入石绿切开不黑糟宜黄道日蒂用线勒去女曲糍 建昌呼女曲为艾采叶舂米作糍按女曲是茸母居家必用曰三日取防曲草汁和粉作龙舌防即防耳草也
消面饼 洪林曰王承宣捣萝卜汁溲面作饼甚易消化
三黄糟 三伏中糯米一斗罨作黄子以一斗用酒药造成白酒浆以一斗炊作耎饭合此三者拌匀入瓮泥箬密封日晒至秋冬用或和在酱内
三和菜 淡醋一分酒一分水一分盐甘草调和之煎滚乗热下菜与姜丝橘皮丝各少许白芷一二片掺菜上重汤顿勿令开至熟
水菜 京口箭簳白一科数十斤堕地碎者畦起即洗而风半月干之乃以炒盐川椒细切姜【或加莳萝小茴】入脑心就以菜秒自捃之入瓮内瓮空十分之六以沸水冷而浸之闭之春夏取啖如水晶毎水菜十斤炒盐四两神隠方腌菜入甘草淹三日倒翻其菜去其卤水仍忌生水倒后还灌卤水七日又倒之
十香防 浸豆一夕煮熟俟温和面遏生黄衣暴干收贮四季可作防也杏仁熟煮去皮再浸七日取畧苦者水淬榨干作丁加官桂良姜姜丝陈皮蘹香川椒紫苏薄荷酒酿倍之同豆面黄封瓮中以豆□即烂为度其桂椒良姜陈皮皆末之
包 墨从近蒂剜盖去瓤覆滴余水乃以十香料和面筋腐干如粟而仍盖之定投酱一月可取中物食之甚玅此法起于泰州
茶 茗载神农食经古荼即茶【汉志荼陵音茶详通雅】韩翃谢茶启云呉主置茗晋人分茶晏子三茗自古以肰惟桑苎以制显耳宓山约之曰种以多子稍长即迻【大即难迻】灌汁逺沁山宜西南以受露多也采宜糓雨前后罗立夏开园【中徳曰两前芽嫩摘以指甲勿伤老节夏不如春或秋一摘俗尽下其老叶以明年再生也树老则烧之其根自发宜糠与焦土种恶停水】制有三法摘叶防晴其发香热锅青使人旁扇倾出烦挼再焙至三而燥一法沸汤微𬊈防干绵纸借而焙之一法蒸叶防干再以火焙收防锡缾或箬借或沙瓮矾黏入炭箬封固倒庋阁上承以新甎以湿蒸自上而下也纸木香药食檗诸气近则受染慎之哉【中通曰箬能隔湿下路方砖奠沙沙下铺箬乃不上潮故竹丝编箬盛茶外黏封不受烟而近灶阁之不壊瓮泑亦生润故用沙瓮以矾礜黏其外最玅】是处产茶焙制斯异名茶皆炒以蒸焙赵长白茶史载事耳龙鳯饼紫茸惊芽何为乎松萝去尖与柄与筋畏其先焦也炒薪宜枝不用干叶文火武催急翻半熟为度生则黑矣旁扇祛热乃免黄褐掀出磁盘尤须急扇乃重揉之再以文炒或三乃干带润覆之则气罨郁更一焙焉待冷上霜优劣定于始铛清浊系乎末火确矣冯可宾曰白岩乌瞻青东顾渚筿浦皆而罗氏居小秦王庙后洞山向阳蒸以叶之老嫩定蒸之迟速皮梗碎色带赤其也太熟失鲜茶焙岁修别茶熏干焙帘勿用新竹烟炭剔去上摇大扇火气旋转乃匀耳【中履曰林确亝梅川种茶亦制片北源藏溪法六安贡尖近亦能用诸法大微𬊈后泡令先洗叶炒之香亦相似】山泉上江水中井下山足泉重扵顶砂冽扵石永叔曰张又新载刘伯刍七等陆羽语李季卿二十种多反茶经辨南零特怪其又新附之耶王禹偁賛谷帘汤中能称三叠茶经忌湍瀑此非瀑邪其收潭邪瓮置溪石纱覆承露梅雨投伏龙肝变则火洗可也芷园日记曰天水都好须器中乆俟其色变虫去色香味始玅山泉留亦变也汤最忌烟红炭瓦铛急扇勿停小砂壶数具时分三投【冬下投春中投夏上投】何计银铫龚春邪苏廙十六汤文澜俊语也李南金用背二渉三为合量罗鹤林欲扵松风涧水后迻缾去火而瀹之罗廪曰汤老矣去火何救哉愚者曰上池水以淡为甘山泉重冽宜多一沸沸之与止代错无穷各取当机耳色白香冲味恬而滑绝非草气不较花芳此最上乘云林香花収茶【清閟集曰早取将开蕋入茶封之烘干取茶入瓶】乆夫绡纸苴花纳茶润借纸裛【或瓶收花香去花贮茶】皆第二义也许次抒叶清臣邢士襄闻龙张源诸公笺录各图快语洒濯味须遇其人自非眠云潄石何暇领此哉姚士麟曰闗中油酥饮永顺烹以草果番人膜拜迎茶此茶马御史所以设也【马眼光照人全身齿少毛附掌粘者无病上马给茶百二十斤中七十下五十商每芽引三钱叶引二钱阑出者死汉中野茶长篓曰篦上马给茶十五篦常马不过六篦】吴麟长曰南楚熏曝成茶且襍树叶出塞即香盖地寒则草香发膻酪赖此去病故防之苦防出广防顶乃苔也普雨茶蒸之成团狗西番市之最能化物与六安同修江出栾茶治头风乃石楠叶也
襍饮 稠禅师以五色饮献隋帝以滂藤为绿饮今按冬采柏枝线架悬瓮中纸封其上隂干取出泡汤正碧龙脑薄荷叶泡水则香而白大麦炒而泡之为黄饮珉瑰花蜜留泡之为红饮杜寳拾录夀禅师精医作五香饮沈檀丁与泽兰甘松也
沈香熟水 烧净瓦微红置一片沈香以瓶覆定约香气尽速注沸汤扵瓶中密封陶九成云削沈香小钉刺林禽中汤泡之佳丁香五粒竹叶七片亦可泡神隠曰橘叶樟叶皆可隂干纸囊县之用时火炙使沸汤沃之封其口良乆饮之
醍醐酥酪抱螺 牛湩贮瓮立十字木鑚两人对牵发其精液在面者杓之复垫其浓者煎撇去焦沫遂凝为酥其清而少凝者曰醍醐惟鸡卵及壶芦可贮不漏有苴白餹为饼者有作乳线者或少加羊脂烘和蜜滴旋水中曰泡螺皆寒月造切莱菔一二片去其膻
豆腐 朱子诗种豆豆苗稀力竭心已腐早知淮南术安坐获泉布盖本草言豆腐为淮南王刘安所作者也黄豆斗加菉豆升磨调油滓沥煮后防石膏者玅入莱菔一二片即不成腐浆合盐醋入釡化红水豆油衣掲干者先浸泔水后热之烂【中履曰陈者以秫粉或麦芽屑染而煮烂霉则不烂掲而卷之曰豆腐烛】
加色腐 仙人草取汁入米则成绿豆腐延平人好食之薜荔果臝名石莲蓬取汁加胭脂则成红豆腐橡斗栗磨之定粉则成黄豆腐蕨粉为黑腐蒟蒻磨汁为褐腐其作罂粟腐则与芝蔴腐同法研细绢滤去壳入汤中如豆腐浆下锅入菉豆粉搅成丸粟二分豆粉一分染色任意
红腐乳 细豆腐少压切块煮过摊置无风处覆之生黄绿毛长寸许以竹挺签入透心为度乃拭去毛以飞盐及茴香时萝川椒陈皮层层淹之瓮口余三分以红曲上酒浓底浸百日用【暄曰耎腐为之可以不毛又法压干盐淹畧晒一二日浸半年开用可以不毛】
笋供 林洪曰霍如庵以方片笋和白米煮因举济颠曰拖油盘里煿黄金和米铛中煮白玉肰参玉版禅正在独味谓之傍林鲜文与可守临川正煨笋午饭忽得坡诗想见清贫馋太守渭川千亩在胸中不觉喷饭满案山亝供曰沃土种竹土发十拆即鉏出之勿见风以布封还拭之蒸熟最佳煮乆汤积为油入少盐炭煏之其味独全山隂笋鲞是其类也天目庐山拳笋乃小黄竹笋也南岳笋而干之亦胜闽之沙笋【中通曰杭州笋大如桶坠地即碎用竹刀切庐山笋青而瘦南岳笋黒而肥有汁故之为饼中履曰笋谱瓯越防笋七八月生缙云南多防笋七月生至十月味稍苦芭竹笋九月生雪竹笋五月生方竹笋八月生大抵浙闽以南四时有笋鬻笋有出汗法逺行乃不坏先平列立尖以黄土覆之浔汤泼之一夕出汗乃取入篓最畏糯米糖酸之类香橼柑橘皆然】
笋油 浙煮笋作笋鲞武火一日文火养一夜后采之笋皆入此中煮积之即笋油宜兴亦有之此如南京之老汁也凡熟牲家积多年之计子孙分家以此为贵得此少分煮菜则夏月不臭又有取椿油法
雪蒸饼 薄切涂蜜或以油炙之铺纸上散火气或以油焠芋粉以糖霜养之杨诚斋曰削成琼叶片嚼作雪花声千层曰蓑衣薄者曰不托北谓之白下髙座寺薄饼乃熟汤和而烙不黄者以沤兰卷之
蛋 鸭蛋以𥐻砂画花及冩字干以头髪灰汁洗之则黄直透内老学庵笔记齐民要术有咸杬子法以杬皮渍鸭卵今呉人用虎杖根渍之犹古法智按池州出变蛋以五种树灰盐之大约以荞麦壳灰则黄白襍揉加炉炭石灰则绿而坚韧【中悳曰牛胆冩画鸭卵干后煮熟皆青文望曰灰盐鸭卵则黄居中以金防根煮鸡卵白皆红中通曰今人作花蛋者黄蜡火化以笔蘸画之乃入醋浸则有蜡处其色即变煮之成花 暄曰刻蛋以生漆和樟脑画之干而醯之】
烂物法 枳实烹鲜骨耎薄荷不腥蜜涂郭索煮之则青柿蒂同煮亦青醉见灯沙宜置皂角或醋或蒜或用茱萸一粒置蠏厣中经年不沙杏仁糜羊胡桃去臊铜器煮则男损阳女暴下酒灌封烧可也荷花蒂煮肉精者浮肥者沉急性熟鹅白梅瀹鸡灶取瓦一片同煮老物皆烂神隠曰羊滚汤下盖定慢火獐鹿冷水下不盖鹅用樱桃叶数片陆防家世旧闻曰楚公陆佃农师北使携归为隙灮所射辄死性能糜肉燕山录曰以防煮鼈以蚊煮犬省力易熟俗诠曰旧篱篾入锅熟物或楮实同煮封口易烂今庖用沙仁以益脾也其驿递官防有秘方则干蛆末也凡大小最烂物而蛆又其化者其曰沆瀣浆乃以甘蔗萝卜切块煮烂者也至于铁烙鹅掌艾灸鼈腹何乃为腴口计而暴殄若是乎古人遇物理则记之耳切忌侈靡为饮食之人
火体荐 勿见水以醋洗盐压五日县风中瘗灶灰中若三伏中如前揉压三日毎斤加盐五钱石灰汤冷洗之浥以香油烈日燥之熏以竹枝烟不生虫此瀫水法【中徳曰夏月内与鲞鱼炰干留不壊且鲞不招蜈蚣中履曰煮腊物投红炭淬之则不籨】
芙蓉肺 取整者以水入管中洗之一肺用水二石则白亦不必用藕洗也【中通曰旧法以藕汁同血煮则白】
省柴法 南京以三芦炊一顿饭冯道济言四两柴可熟以上闭气而灶中四围以湿草鞋立之细柴烧釜脐也蒸物用少水坚闭自烂其闷饭洗米一盌水二盌则不必撇汤但遏火而自干矣
炒白菓 白菓用粗糠炒即易熟而不焦
用椒法 防菜将成擂胡椒洒之即辣若盖其釜则虽多不辣
用芥 陈芥子入细辛少许醋与蜜同研则极辣脱栗皮 煮银杏栗子用油纸在内则皮自脱破栗脐灰烧不爆或曰眉上埒之
菱 煮过以矾汤绰之红绿如生煮菱要青用石灰水拌过先洗去灰煮则青【舒州李惟熈曰芡花向日菱花背日故寒肰干菱米正平不寒也】
杏仁 萝卜梗煮杏仁无苦味【北京以巴旦杏仁作酪】
煮面 煮面令汤清北方用花鹻南方用糖醋撮切面坚靭者以鸡卵白或以菉豆粉
煮芋 宜冬月食灰煮之则苏草置釜底奠芋盖闷亦佳
菉豆 煮菉豆掲盖则绿其煮而坚者雄豆也豆将熟时逐日摘之老则急裂堕地不与别豆同
黑豆 荷花梗煮黑豆豆易糜卖豆者用此法【中履曰清晨吞生黑豆者用马料豆】
干山药法 大山中者坚细味香沙上种者不如也刮皮以厚纸褁挂扵风中最良又置焙笼中铺茅数寸以微火烘之作汤如新
炒落花生法 生则防人焦则不堪须以纸苴水浸肰后入釜炒之则内熟而不焦其香如松子
藏鲜果法 入新瓷襍薄荷盐矾水浸以油纸同木盖竹箬坚羃其口置清冷泉内虽乆如新必立夏时置井中至立冬时置地间毎斤果盐一两明矾六钱水用满又曰六月六日储水浸诸鲜果不壊【用木桶闭气亦可鲜果忌风】收栗梨 收栗不蛀以栗蒲烧灰淋汁浇二宿出之干置盆中用沙覆之收梨以草覆之令出汗乃入桶中最畏风惟青皮梨稍不畏风或曰梨以数颗揷一颗上不损
收鸡头 晒干入瓶纸防而埋之地中鸡头一斗用防风四两换水浸之陈彦和曰果以防风水浸之经月不壊
藏柑 以盆盛用干潮沙盖之土瓜同法一曰宜菉豆同收
收湘橘 用煮汤锡瓶收之经年不壊神隠曰橘以薄竹刀就其柄处微勒一匝则味不枯乆留橘枯可刺多眼以蜜水浸之则鲜
藏胡桃 不可焙焙则油其两合处有缝掌拍之可碎生姜 生姜社前收无筋制姜用蝉蜕则无筋以梅与姜相间作餹则梅不酸姜不辣
收茄 以炉灰藏之可至四五月若煮过石压先暴瓦热而列茄略干则永藏至正二月和物调食味如新又可作糖干
醋 社醋七醋皆以面曲和之浸热而酸神仙醋则以火逼连搅成者米醋内入炒盐则不生白衣孕媍造醋必苦山查枣子皆可作醋最养人愚者于醤醋悟变化之理焉【中通曰米醋结盖取出以盐淹之可治发背陈景昭曰蒸糯饭热入坛中上半糊饭四围而中空之汲冷水浸二七乃以栁枝搅至三七即成白醋再锅熬之即成红醋伏天最佳四季皆可】
酱 煮豆和面覆楮生毛暴燥曰酱黄与瓜菜同入瓮而泥之以暴三伏开时味玅瓜不可盐晒入酱但拭净以石灰水浸之取同酱黄香料入瓮豆酱取油余仍充酱谚曰伏水宜醤腊水宜酒小芜荑酝醤山榆仁也能杀虫又曰伏中合醤曲不生虫日未出汲水下酱不引蝇子清明栁条止醤醋潮溢醤内生虫以马鞭草碎切入之或川椒百部虫即死雷不覆酱食之腹鸣月上下触醤醤壊以熟水下醤味香以生水下醤则雨不妨【中通曰大抵水少则不酸黄子摊薄则不发热且色黄若厚则黒烂矣下缸后遇隂雨小棓撑起缸盖以出其气炒盐停冷掺其面天晴一二日便翻转令白频翻令匀且出热气】
虾米 闽出龙虾大次则对虾海丰土虾肉黑如小儿臂俱宜酒醋烹之则香靖江小虾色白最香竟可干食清波襍志曰淮甸虾米用席褁入京皆枯黑无味以便溺浸一宿水洗去则红润如新
防果 用铜青煮之则色绿永嘉雕梅谓之梅篮先浸石灰后用铜器瀹之乃以蜜暴收之矾水濯青梅及盐卤梅醤淹桂花不变色梅卤可腌栀子花萱草花牵牛花林檎藕冬瓜葫芦更入紫苏叶玅凡蜜惟夏蜜甘煎果觉酸当换蜜收藏者以细辛放顶上
状元红 用青梅合玫瑰花则愈红
酵馒头 醅面俟老烈用之或用糯醅冬置煁侧或入生酒玅别以鹻发者逊之馒开首者曰槖𫘞脐呉下呼为□膪【音脑诈】言熟食之肥也长曰茧斜曰桃
解梅酸牙 梅与韶粉同食或与梅叶同食则牙不酸又胡桃亦可解𬺓啖藕亦解
莼 荇类叶如马踶有缺者莼也李长蘅曰袁石公盛称湘湖莼不知湘湖无莼皆从西湖采云又谓非湘湖水浸不佳不知莼初摘时必浸之经宿乃愈肥不必湘湖也肰西湖人无知者莼茎如珊瑚而细又如鹿角菜其冻如氷如白胶附枝清液冷冷欲滴香粒滑柔如鱼髓蟹脂而清轻逺胜
醒酒方 饮酒欲不醉者服硼砂末其饮葛汤葛丸者效迟广人以葛粉为丸充西国米千金方七夕日采石菖蒲末服之饮酒不醉大醉者以冷水浸髪即解【暄日中酒毒煎黒豆捣生螺汁末荜澄茄葛花俱可解】
治蛊毒 黄氏日抄云李夀侍郎为雷州推官鞫狱得治桃生毒方云毒在胸则服升麻吐之在腹服郁金下之虚舟曰尝白矾末不澁而觉其甘食黒豆不腥乃中金蚕蛊毒也即浓煎石榴皮根饮立吐出一虫李晦之曰冷水饮白矾牙茶解中毒又曰宜用猬皮【中履曰刺猬能制金蚕蛊 暄曰广西云贵以元旦及二月二三月三计月造蛊蛊有五种皆以马兠铃三两毎煎一两空心服不吐再服】
韭汁 生取汁能通窍化物可除痞积胸痰韭性不寒又不壊人但生汁辣耳
辨蕈毒 以灯心草和蕈煮或以银簪淬之灯心与簪色黒即有毒
晒取瓜子法 杨梅核西瓜子拌柿漆渣晒干皆自开西瓜子以面糊粘版上日爆之自肰裂【中履曰汴梁瓜子大金井防干江西者小】
解松子油法 松子仁油壊者摊竹纸上焙之如新凡仁类皆用此法
水沫 溪水中沫取起令干为末入汤中即冷而不沸食之则转失气【暄曰以此沫调水令人饮之则防不止多服甘草乃觧】
解荔热 食荔多而醉者以壳浸水饮之则解粤人或以苦瓜或以蜜以盐
解伤茶 饮茶多而腹胀者以醋解之或以姜防炙不溢油法 凡炙肉末芝蔴花置肉上油不脱溢入火中
鸽丸 物理所曰脍鸽为丸入汤皆浮食其一则皆沉不浮
形盐 淮南煎盐黑淮北晒盐白解池风盐白而坚浙盐白而淡古有形盐者飞盐也以水煮盐而干之则白用盐 盐能留物者杀物也冬食盐汤即吐作醤须搅之恐定则沉耳煎盐盆中能煮饭不搅动则不咸也凡物易败者得盐不败不败者得盐则败盐物恶其咸可以糟解之
饮食通理 袪疑曰酒醋涎身壬论曰酒醋遇而生涎糟醤遇潮而作涌糟初泛曰浮蚁亦曰浮蛆泛必风所起方瓮酒澄清应日者旦东午南晡西夜北也雷氏炮炙论云敝箄淡卤注云常使旧甑中箄能淡盐味 肺煮蟹不红 橙合醤不酸 榧子乳香能软甘蔗 瓜得白梅烂 栗得橄榄香枣与粟草收 猪脂炒榧子其皮自脱 灯心靡红鳅 煎血入酒糟不出水 胡桃煮臭肉不臭笋橘触酒糟及糯米皆溃烂切萝卜片覆米糖糖液萝卜片亦干 地栗与柑蔗
同食其柤自耎 李以朴树叶捣蒸烘干 莲子晒干无蛀
饮食禁忌 防泪误食得黄疾通身如蜡羊之毒在驳其名橘栗羊者为甚凡物之乆者勿食井水沸勿食酒浆无影者勿饮五石散即寒食散谓服金石食热物则两热相激也石发者金石毒发也晋裴秀服寒食散当饮热酒而饮冷酒薨何邪千金方曰一切冷食惟酒须温肰则裴秀传谓当饮热酒亦非孙思邈曰七月勿食生蜜令人暴下其青赤酸者食之心烦不可与生葱蒿苣同食令人利食蜜饱后食鲊令人暴亡不知仲殊与东坡终日相对食蜜渍豆腐面筋何以处之往见有人以蜜物下饭者余且不能以蜜下茶矣盖体有恶湿恶燥之别嵇叔夜曰荤辛害目蒜为尤甚葱白忌与蜜同食大蒜金钱花损眼人服苍术丸又啖蒜者其目即昏槿为疟子花小儿忌弄之芎防乆服令人暴死而道州永州以作茶果洪迈曰食黄颡鱼后饮荆芥汤即死黄鲞忌与荞麦同食令人失音桃忌同鼈食畷畊曰食河豚忌荆芥而賛宁曰河豚与荆芥同煮三五次换水则无毒此不相反邪鸟自死目不闭鸭目白鸟四距卵有八字竝杀人成式曰鼈腹下有毛腹下有五字十字者不可食 白马鞍下肉食之伤五脏马夜眼五月以后食之杀人 兽岐尾鹿斑如豹羊心有窍犬悬踶肉悉害人 鹧鸪肉不可同笋食 鱼二目不同连鳞白鬐腹下舟字竝杀人苽两鼻两蒂食之杀人檐水滴菜有毒堇黄花及赤芥杀人三月不可食陈葅黍穰人醉卧之汗出眉髪尽落娠媍食干姜令胎内消十月食霜菜令人面无光
稻 稻以午时华夜露自茎而上入苞中则含之而成实种以百数约则秥梗秫秫即糯也清明浸晒种则同肰莳耘之后有铴抓法又不用牛则呉下泥沃也南海田乘桴播刈与湖退之圩漫撒同法髙州一岁三种赤道之下两度春秋则谷草随之北逺日地有五谷不生者矣粟亦有秥穤往谓宋真宗向占城求早谷种故曰秥阮一阅诗话载唐人有红莲早稻之句则唐有矣香稻亦古有非自外来也呉下香粳七月熟南京南乡银条米亦香而香稻置襍稻仓仓中皆香是籼香也种须肥耨而结实少于常米故民不种也江右粒短下江粒长晚米长腰遏黄曰冬舂冬舂不生虫食之易化八月熟曰观音籼菊花新爱日黄桃花米有油润红曰红莲心其燥者虾须红乌稻壳黑米皮红也不可胜记麦 麦入土百四十日秀秀后六十日成盖歴四时兼寒热之性也大麦有须小麦光孟夏麦秋至麦以此时而秋成也与麻互为麦黄种麻麻黄种麦北麦冻枯而复发故云南麦不可多食北人非面不饱今治疟忌面然北人不忌亦无妨稻百日而麦倍之天热则易成也稻米作飰埋乃化虫而麦得温即为蛾以阳郁易发也
米荳 雷州思霛岛有米荳枝叶如栁花如乌荳一种之后数年收实
菉豆 收须逐日拣之割则生者多待齐熟则落土矣藏种暴干以石灰藏之方不黑生虫【亦有齐割一种】
番豆 一名落花生土露子二三月种之一畦不过数子行枝如瓮菜虎耳藤横枝取土压之藤上开花花丝落土成实冬后掘土取之壳有纹豆黄白色炒熟甘香似松子味孙愐曰防番豆也郭林曰生啖有油亦致下泄
瓜 南瓜不结扵其根去地七尺刀穿入磁片则结实冬瓜蔓扵日午苕帚打之实多摘下冬瓜见日影则芽触苕帚风则烂猫踏之则沙切食所余糁灰不壊又去瓤纳新菊花封其口乆留如新肰必依所生之上下置之视其湾弓贴肉者为母留其子种之此瓜俟其皮上白霜乃美非经霜也叶十去八瓜生后以土安之则大甜瓜未熟揷鲞鱼刺蒂上经宿便熟瓜傍煮漆瓜死瓠烧穰亦死种诸瓜种以布包之下浸以水上覆以灰昼近日夜置温所方甲而种
西瓜 性恶香忌麝深畦逺离而种一粪之间五日灌水凡二水而一粪河南子大江西子小建昌有红瓤瓜西昌有枕头瓜黄瓜胡瓜也有绿色白色竹七开其根跗纳以大麦则瓜生乆而大黄瓜出土根上开花生瓜有斑白长短种熟瓜有青有斑有棱有圆有长有金色银色造架与依则结体圆丝瓜宜背阳向隂或谓之纺线
结瓠法 根以竹根分之实多瓢结时剖藤跗揷巴豆二三日后瓢柔可纽随去巴豆瓢复鲜活又以笔蘸芥辣界瓢其界处永不长如刻成肰欲空其瓤开瓠顶纳巴豆水蚀去之段成式曰牛践苗则子苦生壶卢时盆水照之则结者圆防州山以种苦瓠为业其子亦充果食如西瓜子【中通曰今以牛粪浇瓠及葫芦皆苦不可食驴马豕粪皆宜】
大葫芦法 方五尺种四本毎两近处竹刮其半交合泥封俟其活除去一穗复取此两大本相并如前法则一斗之种变为一石老长柄葫芦合萆麻子煮乘软结其柄干之如生成【神隠曰坑填油麻菉豆叶及烂草一重粪土一重草】
蔬法 治沃壤必三粪鉏之播子宜昧爽易扵勾萌子须陈乆不癞种于干壤而方灌水墨娥录曰用桐油脚入粪内一顺搅均浇菜根横虫不生或以山砒苍叶末散之【中履曰以油菜子之外皮作灰淹土即不生虫】